美味しすぎる中華風春雨サラダ！プロの料理人の作り方

美味しすぎる中華風春雨サラダ！プロの料理人の作り方

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おつまみにも最高の中華風春雨サラダの作り方を紹介です。絶妙な中華風のからしタレを作り、色々な具材を合わせた中華風春雨サラダです。味付けも絶品で、おつまにもってこいの一品です。作り置きもでき、作り方も簡単だと思います。

（材料
緑豆春雨・・・40g
きゅうり・・・半分
ハム・・・・・2枚
カニカマ・・・30g
長ネギ・・・・5㎝
キクラゲ・・・少量
全卵・・・・・1個

（タレ）
水・・・・・・20cc
料理酒・・・・20cc
醤油・・・・・20cc
酢・・・・・・30cc
ごま油・・・・30cc
砂糖・・・・・17g
鶏ガラの素・・小さじ1/4
かつおの素・・小さじ1/4
オイスターソース小さじ半分
コチュジャン・小さじ1
おろし生姜・・少々
おろしにんにく少々
からし・・・・適量
いりごま・・・大さじ1

（薄焼き卵）
水・・・・・・小さじ2
鶏ガラの素・・1つまみ
塩・・・・・・1つまみ

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