【紅白なます】おせち料理！紅白なますと柚子釜作り♬簡単レシピ！Osechi is the traditional meal only prepared for New Year.

【紅白なます】おせち料理！紅白なますと柚子釜作り♬簡単レシピ！Osechi is the traditional meal only prepared for New Year.

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今回は、お正月に作りたいおせちの基本【紅白なます】を作ります。

大根、人参の2つでできるので、とても経済的だし、健康にも良いです。
おせち料理はもちろん、常備菜にもなりますので、パパッと作れるようになっていたら、年中重宝しますよ😉

柚子釜の作り方もアップしてますので、是非チャレンジしてみて下さい。

〜材料〜
大根　3００g 皮をむいた重さ（Japanese radish）
人参　６０g 皮をむいた重さ（carrot）
塩　　小さじ1 （salt 5cc）

純米酢　５０cc （Pure rice vinegar）
砂糖　　大さじ３（sugar 45cc）

柚子果汁　大さじ1 （Yuzu juice 15cc）
（なくても十分美味しいですが、柚子が嫌いでなければ入れてみて下さい。とても美味しいです🥰）

Osechi is the traditional meal only prepared for New Year.

As osechi food (special food for New Years in Japan), “kohaku-namasu” is often used, which is made by slicing “daikon” (Japanese radish) and carrot, marinating them with sweet vinegar and seasoning them with a flavor of Japanese lemon peel.