【ご飯がすすむ！】ごぼうと牛肉のしぐれ煮

【ご飯がすすむ！】ごぼうと牛肉のしぐれ煮

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
牛肉切り落とし（牛肉）

【材料】
2～3人分

ごぼう・・・2本
牛肉切り落とし（牛肉）・・・200g
日清オイリオ　日清キャノーラ油・・・大さじ1
キング醸造　純米料理酒・・・大さじ2
キング醸造　昔ながらの純米本みりん・・・大さじ3
ホクレン農業協同組合連合会　てんさい糖・・・大さじ1
高橋商店　そら豆醬油・・・大さじ3
水・・・100㏄

【作り方】
①ごぼうは、よく洗っておく。ごぼうを皮付きのまま1cm厚さのななめ切りにし、水でサッと洗って水気を拭く。牛肉は食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加え炒め合わせる。
③油が回ったら料理酒を回し入れ、水を加え煮立ったらてんさい糖、みりんを加え、蓋をして10分煮る。
④醤油を加えて混ぜ、蓋を外して弱火で約10分間煮る。汁気がほとんどなくなったら出来上がり。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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