おろしポン酢でさっぱり！ オクラの冷製肉巻き【きちんとキッチンbydaiei】

おろしポン酢でさっぱり！ オクラの冷製肉巻き【きちんとキッチンbydaiei】

おろしポン酢でさっぱり！ オクラの冷製肉巻き

【参考】
1人当たり単価 150円(調味料除く)
1人当たりカロリー 173kcal
1人当たり塩分 2.4g
所要時間 10分

【材料…2名分】
オクラ…10本(100g)

豚肉ロースうすぎり…100g

片栗粉…小さじ1

大根…100g

ぽん酢…大さじ3

コチュジャン…小さじ1

【手順】
1. オクラは板ずりをしてへたとがくを取る。

2. 豚肉に片栗粉をまぶし、1に巻く。

3. 沸騰したお湯でゆで、肉に火が通ったら冷水にとる。

4. 大根はすりおろし、水気を軽くきる。

5. ぽん酢とコチュジャンを混ぜ合わせる。

6. 3を半分に切り、器に盛り、4をのせ、5をかける。

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