韓国水冷麺風冷やだしそうめん

韓国水冷麺風冷やだしそうめん

【材料】1人分
・素麺　　　　2束
・ゆで卵　　　1個
・きゅうり　　1/3本
・トマト　　　1/4個
・キムチ　　　30g
・炒りごま　　小さじ1
○冷たい水　　200ml
○白だし　　　大さじ2
○酢　　　　　大さじ1
○ごま油　　　小さじ1

【作り方】
①器に○を入れてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やしておく。
②きゅうりは千切り、トマトはくし切りにする。卵は好みの固さに茹でてゆで卵を作っておく。
③素麺は袋の記載通りに茹でて冷水でぬめりが取れるまでしっかり揉み洗いして水気を切る。
④だしの入った器に水気を切った素麺を入れる。上にきゅうり、トマト、ゆで卵、キムチを乗せて炒りごまをかける。
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