とても美味しい！豚ニラもやし炒め【料理人のおつまみレシピ】

簡単でとても美味しい豚肉とニラともやしの炒め物の作り方を紹介です。もやしは塩分が入ると水っぽくなりますが、そうならないように調理をし仕上げた一品です。複数の旨味調味料が入るので味がとても美味しくなっています。おかずにもおつまみにも最高の一品です。

（材料）
豚バラ肉・・・・150g
もやし・・・・・1袋
長ネギ・・・・・半分
ニラ・・・・・・2本

（タレ）　
味噌・・・・・・小さじ1
豆板醤・・・・・小さじ半分
おろし生姜・・・小さじ半分
おろしにんにく・小さじ1
鶏ガラの素・・・小さじ半分
砂糖・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・大さじ1
オイスターソース小さじ2

（仕上げ）
ごま油・・・・・大さじ1
ラー油・・・・・小さじ2

（水溶き片栗粉）
水・・・・・・・小さじ1半
片栗粉・・・・・小さじ1半

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