【DAIGOも台所】ニラまんじゅう｜おやつにもぴったり◎

【DAIGOも台所】ニラまんじゅう｜おやつにもぴったり◎

【ニラまんじゅう】
＜材料（2人分）＞
にら　150g
玉ねぎ　50g
れんこん　30g
片栗粉　大さじ1
豚ひき肉　200g
ライスペーパー（小）　12枚
スイートチリソース　適量
サラダ油　適量

☆あんの味つけ
塩　小さじ1/3
こしょう　適量
酒　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
水　大さじ1

＜作り方＞
1.にらは5mm幅に切り、玉ねぎ、れんこんは粗みじん切りにする。
2.にらはフライパンで強火で乾煎りをして取り出し、広げて粗熱を取る。
3.玉ねぎとれんこんをボウルに入れ、片栗粉をまぶす。
4.豚ひき肉にあんの味つけの塩、こしょうを加えて練り、酒、しょうゆを加えて練り、水を加えて混ぜ、2、3を加えて混ぜ合わせる。
5.ライスペーパーを水にくぐらせ、かたく絞ったぬれ布巾の上に置き、3のあんをのせて巾着形に包み、余分な部分はハサミで切り、油を少量入れたバットに並べ、形を整える。
6.フライパンにサラダ油を5mmの深さまで入れて熱し、ハサミで切った面を下にして入れ、中火で色づくまで蓋をして揚げ焼きにし、裏返したら弱火にして揚げ焼く。器に盛り、スイートチリソースを添える。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro