ピーマンとえのきの塩昆布バター炒め
「ピーマンとえのきの塩昆布バター炒め」
材料
ピーマン 3個
えのきだけ 100g
サラダ油 適量
塩こんぶ 10g
バター(無塩) 10g
こしょう 少々
1、ピーマンのヘタと種を取り除き、縦半分に切り、横に細切りします。
2、えのきは石づきを切り落として長さを3等分にし、手でほぐします。
3、フライパンにサラダ油を引いて熱し、ピーマンを中火で1分ほど炒めます。
4、えのきを加えてサッと炒めたら塩こんぶ、バター(無塩)、こしょうを加え、強火で水分を飛ばすように全体を炒めます。
5、器に盛り付けて完成です。
