手軽に本格中華！ あさりの本格中華スープ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
あさり・・・100g
大根・・・100g
かいわれ菜・・・1パック
しょうが・・・5g
水・・・400ml
A: 醤油・・・大さじ1/2
A: 鶏がらスープの素・・・大さじ1/2
【手順】
(1) 大根は千切りにする。
(2) かいわれを1/3に切り、生姜を千切りにする。
(3) 鍋に水とよく洗ったアサリを加え、中火で煮立てる。
(4) 貝が開いたら弱火にしてアクをすくい取り、Aと大根、生姜を加える。
(5) ひと煮立ちしたらかいわれを加えてひと混ぜし、火を止める。
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