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    【そうめんレシピ】混ぜるだけ！やみつき万能だれで食べる豚しゃぶそうめんの作り方



    【そうめんレシピ】混ぜるだけ！やみつき万能だれで食べる豚しゃぶそうめんの作り方

    今回のコウケンテツキッチンは、夏になると食べたくなる！アジアの家庭料理シリーズ！
    ベトナムの定番ソースヌクチャムと豚しゃぶそうめんをご紹介します。

    ▼そうめんレシピ！5分で簡単にできる奄美の味！クセになるウマさ！油ぞうめんの作り方

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    https://bit.ly/2BUMuKI

    【チャプター】
    00:00 オープニング
    00:47 下ごしらえ
    02:43 調理
    05:09 試食

    【材料（作りやすい分量）】
    ・ナンプラー、しょうゆ：各大さじ1
    ・にんにく薄切り：1かけ
    ・砂糖：大さじ1
    ・酢、レモン汁：各大さじ1
    ・赤唐辛子の小口切り：1～2本分

    ■豚しゃぶそうめんwithヌクチャム
    材料（2人分）
    ・そうめん：2～3束
    ・ヌクチャム：お好みの量
    ・豚しゃぶしゃぶ肉：150g
    ・香菜：1株

    【ポイント】
    豚しゃぶとそうめんは同じお湯で！

    ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
    https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

    ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

    ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    Koh Kentetsu Kitchen
    （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
    コウケンテツと申します。
    大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
    日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
    一男二女の父もさせてもらっております。

    料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
    コメントをお待ちしてます！！

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    　https://www.instagram.com/kohkentetsu/

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    ◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
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    ◆レタスクラブニュース　
    　コウケンテツさんのレシピ
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    　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
    　吉原 亨（HOOP）
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    ◆映像・制作
    　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）

    ◆ディレクション
    　江藤 一也（kaz.eto）

    #コウケンテツ
    ＃料理
    ＃そうめん

    View 45 Comments

    45件のコメント

    2. @emilyemily2525 on

      先生のお料理を勉強させて頂いて、家族孝行そて頂いています♪
      ありがとうございます<(_ _*)>
      パクチーが苦手な場合、レタスでも大丈夫でしょうか？
      次の動画も楽しみです♪

    4. @sumireo.2894 on

      ベトナムに住んでいた時にヌクマムが入ってる麺料理や春巻きにつけて良く食べていました。懐かしいです😌簡単に本場ベトナムの味が味わえる最高のレシピですね！ぜひ真似して作ってみます🎶

    10. @user-gx8bf7yq7j on

      ✳ 初コメします。
      野菜とそうめんだけでは栄養バランスが足りなくて＋ニンニクは 👍
      試作して自分のものにします。
      料理上手になりたいです。
      よろしくお願いします💑

    15. @user-gq1xt2uz9r on

      料理初心者です🥺🥺🥺🥺
      楽ちんなのに凝ってて美味しい料理にいつも感動して、アップロード楽しみにしてます！🥺献立最近ほぼコウケンテツさんです🤍普段仕事してて、あんまり夕飯を凝って考える時間がないけど、パートナーに美味しいと思ってもらいたくて奮闘してます。😩初心者で、メインきまっても、それに合う副菜、付け合わせを調べたり考えるのが楽しいけど時間かかるので。仕事しててあんまり時間かけれないしすこし億劫で。🥹　献立でコウケンテツさんのメインの料理に合わせて、2品目をだすなら何がよく合うかをいくつかレパートリーを軽く教えていただけたら、めちゃくちゃ嬉しいです😳🤍🤍これからも楽しみにしてます😍😍😍😍

    16. @user-yn7yg5wn6s on

      作ってみました。毎年素麺の同じ食べ方に飽きてきてたのでとても美味しかったです。レモン絞って入れました。

    17. @jndr7098 on

      先生〜、コレほんっっっっっとに美味しかったです！！
      レモン汁が無かったので、お醤油代わりにゆずポンで作ったのですが……それでもとんでもなく美味しかった……こんなに簡単なのにお店の味で3150でした！
      暑さで食欲のない時でも、冷たくて甘酸っぱい食べやすいお味＋栄養ばっちりで無事今年の夏も乗り切れそうです🥹

      次はレモン汁買ってまた作ってみます！
      このタレお茄子にかけるのも美味しそう🥺💕

    18. @hidemihasegawa3127 on

      ヌクチャム？初めて知りました😵。
      マンネリ麺つゆでの素麺でこの夏も過ごしてたもんで😅。
      あまり出番のない我が家のナンプラー。冷蔵庫で眠ってます💡。
      早速明日、サイゴンの風感じたいと思います😊。

    19. @atsukonoirld576 on

      辛味の調整すれば子供も行けますよね＾＾
      夏休み間近に麺レシピはほおんとにありがたいです！
      早速ご馳走になりま～す！

    20. @hammerlundmakoto241 on

      簡単なのに、とても美味しくできて、夫にも好評でした！アジアの家庭料理＆そうめんレシピ、これからも楽しみにしています。

    21. @yukif7608 on

      めちゃめちゃ美味しかったです😋息子には唐辛子抜きにしました。家族みんなでペロリと頂きました🙏

    22. @hailinhnguyen1410 on

      ベトナム人です！！！！コウケンテツ先生のビデオを見て本当に感動しました！！！
      やってみました！！！本当に3150です！！！！

    23. @TheOhmae on

      めちゃんこ旨かったです!!!
      ミョウガも入れてみましたけど、旨かったです。
      本当に万能ですね。

    25. @user-ck1sp3fq8e on

      美味しすぎます✨
      毎日一食はこれをたべてるような🤣
      コウさんのアジアシリーズ大好きです！！
      特に、ベトナムやタイが夏は食べたくなります😋
      またアジアシリーズ楽しみにしてます💕

    26. @user-zs5xl6mi6m on

      おいしいー♡さっぱりして酸味があって。豚しゃぶも合いますね！こうさんのYouTube分かりやすくてほぼ作ってまーす。デパートリーが増えてとても嬉しいです。

    27. @rikawatanabe2868 on

      サッと作れそうでとっても美味しそうなヌクチャムそうめん。
      豚しゃぶとパクチーも良いワー😊😊素敵なレシピありがとうございます。

    28. @user-xe5mq1cb3q on

      豚しゃぶそうめん作りました美味しいく出来ました。にんにくと一緒に食べて美味しいです💝🙆

    30. @piano1108 on

      作りました❣️最高です✨✨✨。1番簡単にプロの味になります。これは作らなきゃ損です。

    32. @user-my3mu6nv1t on

      コウケンテツ先生
      本当にアジアの風が吹きました！
      いつものお素麺が別物になりました✨
      パクチーが無く
      大葉で代用しましたが
      次回は是非パクチーで
      作ってみたいです😍
      おご馳走様でした✨✨✨

    33. @naosano4954 on

      夫が「うまっ！」って言ってペロリでした😋そうめんもお肉も多め＋レタスとトマトも乗っけちゃったので、タレがやや足りず😂次回はタレ倍量で作ってみます☺️

    34. @SnowSnow0122 on

      美味しぃーーーっ
      夏は毎日これで良いって言われました
      私もそうしたいくらいに好きです
      しんどい時にこそ
      これ食べて！元気出ます！

    35. @shimama9292 on

      おそうめんには鰹だしでしょーと思いなから、鰹だしとこのヌクチャム両方用意して晩ごはんにしてみたら、、、なんということでしょうーー、誰も鰹だしに戻れなかったーwww
      美味しいーーー！
      こんなに簡単で美味しいお料理があるんですね！
      さすがアジア飯のケンテツ先生(笑)
      もっとマニアックなケンテツ先生しか出来ないようなアジア料理も紹介してほしいです！楽しみにしています！

    37. @etk8282 on

      作りました。簡単でおいしかったです。
      さっぱりだけど、甘み辛味酸味塩味が絶妙で最高ですね。
      トマトを刻んで乗せてさらにさっぱりいただきましたー。ありがとうございました！

    39. @user-fs8gr4qm9d on

      そうめんはいつも定番で食べていてこの食べ方サッパリ食べれそうです!ナンプラー使った事が無いので是非作って食べてみようと思います🤗コウ先生のメニューはとても参考になります。ありがとうございます🥰

    40. @kitanaihakui on

      しゃぶしゃぶは冷しゃぶでなさってた、だし汁につけておくやり方で作りました。ヌクチャム、おいしすぎて、最後飲んじゃいました💦

    43. @kitanaihakui on

      夏が終わりそうなので、ラストスパートをかけてコウさんのアジアレシピを作ってます😊

    45. @user-pc9jj2nz3n on

      これ、本当に美味しいです！！暑さでバテ気味だったのが、一気に元気なりました。コウ先生、いつもありがとうございます！絶対にまた作ります🎉