【糖尿病のダンナさんに作っていたら自分も痩せたお弁当】#29アスパラの肉巻き弁当

【糖尿病のダンナさんに作っていたら自分も痩せたお弁当】#29アスパラの肉巻き弁当

Mmm foreign So so So so So So So So So [Applause] You

糖尿病が発覚したダンナさんに作っているお弁当動画です。低糖質・高タンパクなので、ダイエット効果も抜群です！朝が苦手なので、基本的に前日に準備をします。ダンナさんの血糖値も500→140になりました！

今回はアスパラの豚肉巻きお弁当です。
家で食べるなら、塩こしょうが美味しいと思いますが、お弁当だとどうしてもパサついてしまいます。焼く前に片栗粉をまぶし、タレに絡めることで脂浮きせず、しっとりとしたアスパラ肉巻きになりました。

下記に材料を載せました。
ちなみにダンナさんは187センチ、私を片方の肩に乗せられるくるいの筋肉ムキムキ体型です。

〜白飯について〜
基本的にお弁当にご飯は付けていません。
ですが、仕事場にレトルトのご飯のパック（もち麦ご飯など）を置いていて、おかずの種類や量、朝の血糖値の具合をみて、食べたり食べなかったりしているみたいです(^^)
私や父と母のお弁当を作る時にはおかずの量を減らしておにぎり（100g）1個をつけています！

〜ラカントについて〜
「ラカントS」という商品を使っています。
ラカントは元々、「羅漢果（らかんか）」という植物の実です。甘いのに、糖が吸収されることなく排出されます。
甘さはマイルドですが、砂糖と同じ分量で使用できます。
🔻🔻🔻🔻🔻🔻
　
【材料】
◆アスパラの肉巻き
・豚ロース薄切り
・アスパラ　　　　　細め9本
・片栗粉

☆タレ
・しょう油　　　　　大さじ1.5
・酒　　　　　　　　大さじ1.5
・ラカント　　　　　小さじ1

◆チンゲン菜のエリンギメンマ和え
・チンゲン菜

☆エリンギメンマ　　　　　　　
・ごま油（炒め用）　適量
・エリンギ　　　　　1パック（大・中2本）
・ごま油　　　　　　大さじ半分
・しょう油　　　　　大さじ半分
・ラー油　　　　　　大さじ半分
・にんにくチューブ　適量
・ラカント　　　　　小さじ1
・鷹の爪　　　　　　適量

◆カニカマ入り卵焼き
・卵　　　　　　　　　　2個
・しょう油　　　　　　　少々
・マヨネーズ　　　　　　少々
・ラカント　　　　　　　小さじ1
・カニカマ2本

◆しめじとワカメのスープ
・水　　　　　　　　　　適量
・しめじ
・ワカメ
・出汁パック　　　　　　
・塩・しょう油　　　　　適量

◆他
彩りでミニトマト