10分で作れる……( ˙-˙ )？ 簡単明太子の豚バラ巻
ポイント！明太子に辛味と旨味があるので塩コショウは使用しない事をオススメします
豚バラスライス…出来れば薄いスライス
明太子…お好きな物を
片栗粉…適量
ごま油…適量
１，明太子を豚バラで巻く（明太子１本にハーフカット３枚使用、好みで枚数を増やしても良い）
ポイント・・・
明太子より少し幅広に豚バラを敷く
巻くときに両端をおりこみ、明太子の端が隠れる様に巻く
明太子が出ていると、焼くときにバラ子が外に出てしまう
２，片栗粉で全体に打粉をし、軽く俵型に形を整える
ポイント・・・
少し時間のおいて豚肉に片栗粉を馴染ませる
（焼いた時に片栗粉が油に流れず、カリッと焼けて巻いた豚バラがほどけにくい）
３，フライパンにゴマ油（分量外）をしいて焼く、強めの中火で焼き色を付ける、
周りが一通り焼けたら箸で立てて両端も焼く
ポイント・・・
明太子はミディアムレアで仕上げる
（豚肉がカリッと焼けたぐらいで丁度良い、焼き時間で言えば約２分30秒〜３分）
※焼き時間ですが豚バラの厚さ 明太子の大きさにより加減してください
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