ガストのチーズinハンバーグを完コピしてみた　※※まかない＊レシピ※※

ガストのチーズinハンバーグを完コピしてみた　※※まかない＊レシピ※※

【4種のチーズフィリング】
カマンベールチーズ　　　10g
パルメザンチーズ　　　　10g
モッツァレラチーズ　　 30g
ホワイトチェダーチーズ 30g
牛乳 大さじ4
薄力粉 小さじ2

【パテ】
牛ひき肉　　　　　　　　340g
豚ひき肉　　　　　　　　100g
玉ねぎ (小)　　　　　　1個
①生パン粉　　　　　　　40g
①牛乳　　　　　　　　大さじ2
①ケチャップ　　　　　大さじ1
①塩こしょう　　　　　小さじ1/2
①ナツメグ　　　　　　小さじ1/2
卵　　　　　　　　　　　1個
サラダ油
白ワイン

【ドミソース】
玉ねぎ (小、すりおろし)　1/2個
砂糖 小さじ2
サラダ油 大さじ1/2
薄力粉 小さじ1
②デミグラスソース (缶詰) 70g
②トマトペースト 20g
②赤ワイン 大さじ2
②しょうゆ 大さじ2
②ケチャップ 大さじ1
②お湯 200ml
塩こしょう 少々

【付け合わせ】
ハッシュドポテト　　　　　　適量
枝豆　　　　　　　　　　　　適量
バターコーン　　　　　　　　適量

※※まかないシリーズは、なるべく家庭でもそのままできるよう、スーパーで気軽に手に入る食材や家庭用キッチングッズを使っています。

簡単ですので、ぜひ試してみてください。

イベリコ豚おんどる焼　裏渋屋
東京都渋谷区円山町14-3
03（3463）2917

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