【DAIGOも台所】卵とトマトの炒めもの｜お財布に優しい◎

【卵とトマトの炒めもの】
＜材料（2人分）＞
いわしの蒲焼き缶　1缶（100g）
トマト　2個（200g）
卵　2個
塩　ひとつまみ
万能ねぎ（小口切り）　2本
にんにく（みじん切り）　小さじ1
花椒粉（ホァジャオフェン）　適量
サラダ油　適量

＜作り方＞
1．いわしの蒲焼きは粗くほぐし、トマトは12等分に切る

2．卵に塩と万能ねぎの小口切りを加えて溶きほぐす。

3．鍋にサラダ油大さじ1を熱し、2を強火で大きく混ぜて炒め、半熟になったら取り出す。

4．3の鍋にサラダ油小さじ1を入れ弱火でにんにくのみじん切りを炒め、トマトを加えて強火で炒める。

5．トマトが少し崩れたら、いわしの蒲焼きを液体ごと加えて強火で炒め、3を加えて全体をからめ、器に盛り、花椒粉をふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro