甜麺醤でコク旨！しいたけの肉詰め#shorts

甜麺醤でコク旨！しいたけの肉詰め#shorts

甜麺醤を使ったコク旨ダレでよりおいしさUp◎
ジューシーな『しいたけの肉詰め』の作り方をご紹介♪

材料(8個分)：
しいたけ　8個
片栗粉　適量
挽肉　120g
玉葱　小1/2個　〈みじん切り〉
片栗粉　大さじ1
塩　適量
こしょう　適量
★甜麺醤　大さじ１と1/2
★醤油　大さじ１
★酒　大さじ１
★みりん　大さじ１
★にんにくチューブ　小さじ1/2
★生姜チューブ　小さじ1/2
★水　大さじ2
長ネギ　適量

【作り方】
1. しいたけの軸を取り、片栗粉を振りかけます。
2. 挽肉、玉葱、片栗粉、塩、こしょうをボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜます。
3. しいたけのかさに「2.」のタネを詰めていきます。
4. フライパンにサラダ油を熱し、肉ダネ部分を下にして並べ、中火で焼きます。
5. 焼き色がついたら裏返します。
6. 5㎝幅に切った長ネギを加えて蓋をし、弱火で5分ほど焼きます。
7. ★を混ぜ合わせたものを加え、3分間煮つめて、できあがり

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