もうはがれない！粉不要でガッチリ密着「魔法のピーマンの肉詰め」🫑✨ #料理 #レシピ #時短

焼くたびにはがれてガッカリ……を卒業！

圧力鍋研究家ですが、今回はフライパンで作る
ピーマンの肉詰め、決定版です。

最大のコツは「指」にあり。
詳しい材料と作り方はこちら👇

【材料】（８個分）

* ピーマン：大4個
* 豚ひき肉：250g
* 味噌：25g
* 酒：小さじ1
* こしょう：少々
* ピザ用チーズ：15g
* 油：小さじ1

【作り方】

1️⃣肉だねはトレーで完結！
ひき肉のトレーにみそ、酒、こしょうを入れてゴムヘラでしっかり練り混ぜます。

2️⃣ピーマンの下準備
包丁でぷすぷすと刺して穴を開け、縦半分に切ります。
ヘタを取り除き、タネはギュッと押さえて潰します。

3️⃣お肉を「押し込む」
ピーマンにお肉をのせ、指で隙間に押し込むようにギュッと詰めます。
※半量は、ピーマンにチーズを入れてから同様にお肉を詰めます。

4️⃣肉の面から焼く
油を引いたフライパンに肉の面を下にして並べ、中火で3分ほど焼きます。

5️⃣蒸し焼きで仕上げ
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で4〜5分。透明な肉汁が出てきたら火が通った合図です！

💡 ここがポイント！
* ピーマンのタネがお肉をしっかりホールド！穴を開けてるから、蒸気ではがれるのを防ぎます
* チーズ入りは冷めるとよりはがれにくくなるので、お弁当に最適です。
* 味付け済みなので、タレなしでそのままどうぞ
* 粉不要で手間要らず。洗い物も最小限で作れます

レシピサイトNadiaでも公開中！
レシピID 523837

https://oceans-nadia.com/user/10164/recipe/523837

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