パスタ界に激震！AIの力で進化するボンゴレビアンコ！【まるのAIパスタ研究部】
どうもこんにちはパスタ研究部のまる ちゃんです今日はボンゴレビアンコをお猿 さんでも分かるように説明する試みから 始めますそもそもボンゴレビアンコとは ボンゴレという単語とビアンコという単語 が合わさってできていますボンゴレとは2 枚台のことでありや蛤などを意味します またビアンコとは色の白色のことでこの 場合はソースの色をさしますボンゴレは イタリアの地中海岸の街ナポリで誕生した とされていますナポリのシェフはこう言い ましたあちょっと暇だしののでも作って みっかボンゴレには他にもまだまだ種類が ありトマトを使った赤いソースのロッソや イカスを使った黒いソースのネロあまた ジノベーゼソースを使った緑色のベルデ などもありますこの中ではトマトを使った ロソなどはまあまあ有名ですそんな ボンゴレビアンコですが今回はチット GPTにアレンジしてもらおうという試み ですはいそれではですね例によって例のご 内の猫が変な声で泣いておりますが気にせ ず進みましょうお疲れ様ですパスタ研 キューブのまるちゃんです今日はアレンジ レシピの考案をお願いしたく参上しました とご挨拶申し上げたところGPTの方は こんにちはパスタ研究分まるちゃん アレンジレシピの公案ですねどのような アレンジをご希望ですか特定のパスタの 料理をアレンジしたいですかそれとも特定 の食材やテーマに基づいたアレンジを考え てみますかというところでねめちゃくちゃ やる気満々というところですよねえ今日は ね冒頭にもえ説明した通りですねボンゴレ をアレンジしてみてくださいという風にお 願いしております了解しましたボンゴレを アレンジしてみますねということでね ボンゴレのアレンジレシピっていうのえ 豆乳クリームボンゴレっていうのね なかなかおしゃれかなと思いますねこれ ちょっと続き見ていきましょうでは材料 紹介の方ですねまずはスパゲティが適量ま 今回もね880gを使っていこうかなと 思いますねオリーブオイルが大さじに ニンニクが2かけみじん切りまた結構 がっつり入れる感じですね玉ねぎ半分 みじん切りマッシュルームが100g スライスというところで100gはね ちょっと多いですねえ私別にスーパー マリオではないのでまこれの半分ぐらいで いいと思いますねはいえっとこれはね 後ほど意義申し立てを行っていこうかなと 思いますね白ワインが1/4カップ 50ccですねであごめんなさいねこれ僕 牡がですねちょっとね当たって以来
ちょっと食べられなくなっしまいまして ですねかきもこれも普通のありに変えて くださいというところでね後ほど意義 申し立てをしていこうかなと思いますね あと今回これね豆乳これ楽しみですよね これもボンゴレビアンコのビアンコの部分 がよりビアンコするんじゃねえかっていう ねこれ今回楽しみでございます200cc ですねあとは塩コショとパセリという風に なっておるようです ねごめんなさい私書きが苦手でしてそこは 普通にありでも大丈夫ですかという風にね 聞いたところまもちろんですよとかきが 苦手な場合は代わりにありを使っても 大丈夫です以下のレシピをアサリを使って 作ってみてくださいというところでねあと もう1個ねマッシュルームに関してもね意 申し立てさせていただいており ますマッシュルーム100gは多すぎませ んというところでねま正直にね言わせて いただいたところですね確かにと100g のマッシュルームは多すぎるかもしれませ んねとアサリとのバランスを考えると 50gぐらいが適切かもしれませんという ことでね修正レシピの方をご確認ください となっておりますまというわけで修正され たレシピで早速作っていこうと思います はいそれでは早速材料紹介の方こって いこうかなと思いますめっちゃ多いですね 今回ねもりもりすねまず今回の主役の こちらアサリでございますこれ約200g からつの状態で200gを塩抜きしてあり ますね今回の塩分濃度1.212gの塩を 使っていこうかなと思います今回ねあのに ね指定はなかったんですけどもこちらはえ ボンゴレにはね僕欠かせないと思ってる高 の爪入れていきますまたえマッシュルーム これはね56個使っていこうかなという ところですねあとニンニクが2かけ玉ねぎ これ半分使っていきますあイタリアン パセリですねこれ使い切りでございますね オリーブオイルに豆乳それから白ワイン ですねこれも何でもいいですねあの本当に なんでもいいですボンマルシェさんのね このちっちゃいやつとかま本当ちょうど いいサイズかなと思いますのであと塩コシ てなれではっていきましょうあ卵の入り やすいって買って結局冷蔵庫の中で23個 腐らしてる皆さんこんばんはまるちゃん ですさ今日はですねボレを久しぶりに作っ ていくんですけどもえまずはですねえもう お湯沸かしていこうかなと思いますねまず ですね色々ちょっとみじん切りにして いこうかなと思いますねまずはニンニク みじん切りにしていこうかなと思います
今回ね豆乳使うってこなんでね結構本当に 味になるか想像つかないんですけど ちょっとボンゴレと合うのかっていうね ところございますのでちょっとそちら不安 ではございますが皆さんボンゴレって好き ですか僕結構ね好きなんですけどま ちょっとねあさりの塩抜きとかが面倒では あるんですけどもお家で作っても全然 美味しいのでニンニみじん切りにできたの でえ次はじゃ玉ねぎをねみじん切りにして いこうかなと思いますね玉ねぎて切ると目 が痛くありますよねすごいねもう本当に ちょっと苦手 で眼鏡取ってくるかもしれないですもしか し たらなんか猫買われてる方はねやっぱ 玉ねぎちょっと気をつけないと猫玉ねぎ 中毒とかになっちゃうのでちょっとそれ だけね気をつけてあげて くださいお湯が沸いてきたのでちょっと リングイ を入れていこうかなと思いますねそしたら 早速ねニンニなどを炒めていこうと思い ますイルを大さじに入れますニンニクも 入れちゃいます玉ねぎねちょっと水分が出 ちゃうのでえっとニンニクもうちょっと 炒まってきてから入れようかなと思います ねちょっとマッシュルームも刻んでいこう と思いますねマッシュルーム大体1個でま 物にもよるんですけど10g前後あるので 4つちょっと大きいし4つぐらいにして おきましょうま今回からねちょっとさすが に多いんじゃねって思うようなものに関し てはちょっとい申しをねGPTにしていと 思います ねけないとちょっと大変なことになっ ちゃう本当にでちょっと玉ねぎも入れて いき ますマッシュルームも入れていき ます玉ねぎのリカリルが練りしみるタの爪 もねもう切って入れてっちゃおうと思い ます ねちょっと簡単に塩コシだけしておこうか と思い ます まこんな感じですねま今回使う白ワインは このボンマルシェさんのねあのもう本当 どこにでも売ってると思うのでもうこう いうので十分でございますのであんまり いい白ワインとかね使ってもやっぱり ちょっとすごい細が上がってしまうので ある程度炒まってきたのでありをね入れて いこうと思いますこのまま入れ ます白ワインを50ccですねちょっと この辺だったらね気をそそ強め
てアルコールを飛ばしていき ましょうボンゴレはねイタリアンパセリー やっぱりがっつり入れた方がね美味しいと 思うので多少ね その好き嫌い別れはするんです けど僕は結構バサッと入れちゃいますね ある程度アルコールも飛んできたので豆乳 もね入れていこうかなと思い ますこれこれがどう作用するかですよね マジでほぐれに豆乳入れるの初めてですよ ちょっとじゃあ煮詰めていこうと思います ねちょっとソース馴染みし [音楽] ますああああ美味しいかもしれないこれ うんいい ねちょっと塩味が足りない気がするので ボイラーのお湯を入れてましょう こんな感じ ですはい完全に多分ねこれスープラスっ ぽくなるよねおそらくすけどえじゃあ麺が ねゆったの でバッティングしていき ましょうボンゴレはねあのま付きでやる 場合はですよあんまり混ぜちゃうと殻が 割れちゃってこうガリってなったり場合が あるのであんまり手数を増やしてしまうと なんて言うんですか ねガリってなる可能性あるんでちょっと そこだけ気をつけた方がいいかもしれない ですねちょっとじゃあパセリもも入れてっ ちゃいますじゃ完成したので盛り付けて いこうと思います ねすごい香りいい ねちょっと盛り付けが0かもしれない完成 しました結構大盛りって感じですね ちょっとえサムネを取って自食していこう かなと思い [音楽] ますさそれではねいたいていきましょう いただきます今日はねちょっとこの余った ねボンマルシェをね飲んでいこうと思い ますの [音楽] でいやボンゴレ久しぶりに食う ないいですね白ワインと ボンゴレ素晴らしいですね いいていきましょうもう完全にねスープ パスタって感じすねこれねえ豆乳どうなん だろういただき [音楽] ます ああすごい優しい [音楽] 味うんうまいっすねちょっとありを食べて みます
ね うんちょっとねクラムチウダっぽいような 感じにもなってますねあ 美味しいあもうあのスープマジ うまうまいなやっぱあさりって結構手間 かかっちゃうので塩抜きとかましてくれ てるとはいえあのやっぱガリて何の嫌だっ たら家でもう1回やった方がいいので 考えるとねちょっと手間なんすけどその 手間のなんてうですか手間を補ってあまり あるぐらいうまいですねでまたリングイが 合ういや うめえ心残りはねイタリアンパセリをもう 倍ぐらい欲しかったかなって感じはあり ますねでも十分うまい うめえいいですね玉ねぎもすごく なんかいい仕事してますね甘味をこう出し てるというかなんか豆乳を入れない パターンのモンゴルビアンコってもう ちょっとこうアタックが強いんです けどそれがすごくマイルドになっていい です ねアサリ美味しいま僕は圧倒的にね辛つき 派なのでま取っちゃった方がいいっていう 人もいますけど僕は本当に殻ついてる方が なんか美味しく感じますマジスープがもう 革命怒ってんな うますげえなGPT豆乳という発想は ちょっとなかったです私にはこのあさり ちまちま食う感じもまたいいっすよね うまなんか本当にお酒が進むパスタって 感じだ ねいやマジ幸せいや 最高こっちに引っ越しますいや うま他のまロッソとかベルデとかまイカが ちょっと私苦手なんでネロはちょっと わかんないですけど作ってみても面白い ですねこれねボンゴの不思議なとこって後 に行けば行くほどうまいっていう感じで するんすよ ねなんか麺食い終わってからが本番みたい なこれねあさりの多分一番うまい食い方 じゃねえかなと思うんだよねマジで うまい うま 最高 [音楽] うんいいですこの残った白ワインを飲むっ ていうの も最高の楽しみ方の1つでと思いますご ちそうさですうまかっ たいやこれ ね全然やる価値あります ね分量で言えばイタリアンパセリだけもう ちょっとあった方がいいですねなん
でこれどのぐらいなんだろうな ま999円ぐらいのイタリアン パセリー2つ分ぐらい入れた方がより 良かったかなっていう感じはありますけど でもマジでうまかったす最高すねいやこれ たまにボンゴくとこの満足感もねやっぱり すごくあると思うので他のねロッソとかも 試してみたいなと思っておりますねはい それではですね本日の動画は以上で 終わろうかと思いますねもしこの動画が 良ければえグッドボタンであったり チャンネル登録などえよろしくお願い いたします他にもねコメントなども どしどしお待ちしておりますのでぜひぜひ 何かしら書いて行ってやってくださいえ それではですねパスタ研気分まるちゃん でしたまた何かの動画でお会いしましょう じゃあ [音楽] ね
今回のレシピの【カロリー】や【費用】は↓に書いてます！
どうも、こんにちは！パスタ研究部のまるちゃんです。
今日は「ボンゴレビアンコ」をAIの力で進化させてみました！
流石は最先端のテクノロジー代表ことチャットGPTですね！
私などでは、まず入れないもので、よりビアンコになったボンゴレをお試しください。
未知のパスタの領域へ、レッツゴー！
※今回作ったパスタのマクロ栄養素の推定値（あすけんでの計算）
エネルギー：755kcal
タンパク質：25.9g
脂質：36.1g
炭水化物：79.9g
※今回作ったパスタの調味料を除く大まかなコスト（現在の平均価値を分量分で割っての計算）
ガロファロリングイネ80g 80円
アサリ200g 174円
玉ねぎ 半分 30円
白ワイン50ml 64円
豆乳200ml 128円
生イタリアンパセリ 小分け 99円
一食分、合計575円程度
今後とも美味しいパスタに関する試行錯誤を行なっていきますので、お気に召せば一期一会では悲しいので「チャンネル登録」や「グッドボタン」を押してやって下さいませ。