【簡単でうまい】僕の大好きな塩唐揚げの作り方 // japanese fried chicken

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数ヶ月前にハマって今に至る

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『  今日のアレコレ  』

僕がいつも作ってる塩唐揚げです。うまいです。他に言うことないヨ。

それはそうと、YouTubeに速水もこみちさんが参入してきてくれて僕はとても嬉しいです。動画内でも触れましたが、DVD買うぐらいモコズキッチンが好きでした。

今回の動画は色々なところをパk…真似してみましたが、レモンを切るところは自分で見ててヒヤヒヤしたのでモザイクかけました。特に怪我もしてないですし、頑張って切ることはできたんですが、かっこよくもなくスマートでもない、謎シーンになってしまいました。

▼千切り祭り

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『  ingredients  』

1 chicken thigh
1 clove garlic
15g ginger
2/3 tsp salt
1/2 tsp chicken stock powder
1 tbsp sake
3 tbsp potato starch
oil (as needed)

『  材料  』

鶏もも肉 1枚
にんにく 1かけ
しょうが 15g(ひとかけ)
塩 小さじ2/3
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量

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『  動画によく出てくる材料  』

・ラカント(甘味料)
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大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。

・おからパウダー
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お好み焼きやお菓子系に使っています。

・大豆粉
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主にお菓子作り用です。

・小麦グルテン
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グルテンが必要なときに追加します。

・ふすまパンミックス
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パンだけでなく、お菓子系にも使える万能くん。

・アーモンドプードル
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アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。

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『  注意点など  』

・僕の動画は料理日記(Vlog)です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。(あくまでも「作ってみた」動画です。)
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『  ごあいさつ  』

はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。

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『  Twitter  』

『  連絡先  』

h4s.season@gmail.com

お仕事の依頼やその他連絡はこちらまでお願いします。

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騒音のない世界
http://noiselessworld.net/

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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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22件のコメント

  1. ひゃっほーぅ♪♪♪
    めっちゃ美味しそう〜
    明日!!!
    必ずこさえます。
    いや。
    毎日こさえる予定に組んどきます(・肉・)

  2. うわぁーおいしそう🥺
    唐揚げはたまり醤油が1番だと思ってたー!!
    そしてキャベツにレモン🍋なんですね!!食べたい!!
    真似してみよー🤤
    そしてもこみちさんの方も気になってきたから見てみよう 笑

  3. 玉葱のスライスの最後のはし切れどうするのかな〜???って思って見てたら投げた感ウケました〜笑  本当いつも楽しくて美味しい←食べてないくせに!笑  動画ありがとうございます✌
    塩唐揚げ是非チャレンジしてみます(◍•ᴗ•◍)✧*。

  4. ばくばサンの動画の雰囲気ってめっちゃ優しく暖かみのある雰囲気ですよね✨

  5. もこみちさんは作り方がオシャレ、ばくばさんは道具がオシャレ!!だと思いました。私があのスピードで千切りするとキャベツはツナガッテルかと(笑)。

  6. ばくばさんも片栗粉派なんですね!友人からは竜田揚げじゃん!って言われますが片栗粉使った時の方がカリッと出来るんですよね!自分は、味付けの時にレモン汁と皮を少し入れてサッパリとした唐揚げをよく作ります!

  7. 初投稿です。今ダイエット中です。ばくばさんのすごく見やすいし、作りたくなります。
    唐揚げ美味しそう。最後の盛り付け。
    少し(笑)
    作る目的以外でも利用してます。癒されにも見にきてます^^*
    これからも応援してます😌↗️

  8. デカオさーん!
    この動画見て昨日の夕食を、塩唐揚げにしました。
    多分塩味は初めて食べたけど、すっごく美味しくできました〜!!
    教えてくださってありがとう😊
    また作りまーす!!!

  9. 5分後までに油の温度管理が大変ですね・・・デカオさんは油変えてますか?
    自分は明らか酸化してしまって…

    動画で使ってる小さい器があればいいんですけど、割と簡単に手に入りますか?

  10. 良い包丁使ってますな~♪ って思って見ていたら、木のパッチワーク調の分厚い(まな板)
    素晴らしい。

  11. ちわ!いつも楽しく見せて頂いてます✨
    生姜、綺麗に洗って冷凍しておくと、皮ごとすりおろせてシナシナにすることなく使いきれますよん(すり下ろす時手がちべたいけどね)

  12. ばくばさんのレシピってチョット捻ってある(一味違うって意味です)思い込んでるせいか
    塩唐揚げを脳で誤変換してしまい塩辛揚げなんだ‼︎と思い込みどこで塩辛使うのか待ち続けて見てましたw
    いつも見てます。声が好きです^^

  13. こんばんは😀今夜はこちらの塩唐揚げ作りました!衣がザクザクですごく美味しかったです😋久々の片栗粉でした。油は米油にしてみました!
    ありがとうございました✨

  14. ドライな感じの衣と二度揚げタイプの作り方ですね。おいしそう💕塩味大好き💕

    関係ない話ですが白手袋の感じ➰「犬神家の一族」のスケキヨさんを思い出してぞくぞくしてしまったよぉ(つたわれ)😅