とり天（クックハンド2023/8/18放送）

誰でも作れる！料理の作り方を公開中！

情報番組 #マチコミ内コーナー「クックハンド」で放送されたレシピをご紹介いたします♪
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【材料／４人分】
鶏むね肉３００ｇ
塩・こしょう適量

（Ａ）
にんにく（すりおろし）　小さじ１／３
しょうが（すりおろし）　小さじ１
酒　　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　少々
薄口しょうゆ　　　　　　大さじ１

（Ｂ）
天ぷら粉　　　　　　　　適量
水　　　　　　　　　　　適量
揚げ油　　　　　　　　　適量

＜お好みで＞
抹茶塩・山椒(さんしょう)塩・カレー塩　適量
レモン（くし形）　　　　適量

【作り方】
①：鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、軽く塩・こしょうをし、Ａに漬け込んでおく。
②：Ｂを混ぜて天ぷらの衣を作り、水気を切った①に衣をつけ１８０℃の油でカラッと揚げる。
③：②を器に盛り、お好みの塩とレモンを添える。

【ポイント】天ぷら粉を先に入れるとダマになりやすいので先に水を入れてから天ぷら粉を入れ、軽く混ぜる。
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