【100均のケーキ型で作れる】たっぷりチーズの幸せフォカッチャ How to Make Focaccia
最近、甘い系のパンが続いていたので「たまには食事パンでも」と思い、二人でゆるりとフォカッチャを作りました。ウインナーとローズマリーを使った見た目も可愛いフォカッチャとたっぷりチーズとコーンのガッツリ系の2種類を作りました!どちらも100均(セリア)で購入したブラウニー用の型を使って作りました!お手軽で美味しい食事パンのフォカッチャを是非お試しください!
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✳︎材料 / 4個分
◆パン生地
・準強力粉（リスドォル）：300g
※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
※強力粉のみでも可
［ボウルA］
・ドライイースト：4.5g（小さじ1と1/2）
・砂糖：9g（大さじ1）
・ぬるま湯（40℃）：220cc
［ボウルB］
・塩：4g（小さじ2/3）
・オリーブオイル：15cc（大さじ1）
◆トッピング用
・コーン：適量
※しっかり水気を切って使ってください
・ミックスチーズ：適量
・ウインナー：3本
・ローズマリー：適量
・岩塩：適量
・黒胡椒：適量
・オリーブオイル：計15cc（大さじ1）
✴︎発酵時間
計3回：それぞれ15分ずつ（40℃）
※最後の発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
✴︎焼き時間
200℃で20分
※使用した型
ブラウニーケーキ型：サイズ / 10×10cm
✳︎Ingredients / makes 4
◆Bread dough
・Flour for baguette : 300g
*If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won’t fail easily
*You can also use only bread flour
[Bowl A]
・Yeast : 4.5g (1 and 1/2 tsp)
・Sugar : 9g (1 tbsp)
・Water(40°C) : 220cc
[Bowl B]
・Salt : 4g (2/3 tsp)
・Olive oil: 15cc
◆topping
・Corn, as needed
*Drain thoroughly before use.
・Mixed cheese, as needed
・sausage : 3
・Rosemary, as needed
・Rock salt, as needed
・Black pepper, as needed
・Olive oil : 15cc (about 3.5cc each)
✴︎Rising time
Three times in total: 15 minutes each (40°C)
*Preheat the oven just before the end of the last fermentation.
✴︎Baking time
Bake at 200°C for 20 min
*Molds used
Brownie cake mold: size / 10x10cm
★使用した小麦粉（リスドォル）↓
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3599197&pid=887189588&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00009002
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7件のコメント
「三菱」っところで笑いました(^o^)
美味しそうですね〜！
セリアの型に油かバターを塗っていますか？
こんな簡単にフォカッチャが出来るとは( °_° )!
こんばんは。久々の惣菜パン、待ってました。フォカッチャって捏ねないんですね。初めて知りました。トウモロコシ食べられないけど美味しそうです。これからも、惣菜パン待ってます。
三菱マーク笑
まさに今、みながらフォカッチャ作ってますよ！いつも参考になってます✨
ドライイースト3グラムで作りたいのですが、、、粉の分量変えないと作れませんか？😂
いつも参考にさせて頂いています！フォカッチャ大好きなので作ってみます🥰ところでオーブンを予熱するときは温度を上げておかなくてもいいでしょうか？よく10℃ぐらい高く設定されているレシピをみかけます。最近オーブンを石窯からPanasonicに変えて焼成がうまく行ってなくて、悩んでいます🤔