きゅうりの簡単に出来ちゃった　！漬け‥‥串にさして【醤油こうじ】に‥‥【迷いきゅうり】どれから食べようかな‥！

#きゅうり#きゅうりの漬物#きゅうりの醤油こうじ漬

◯きゅうりの醤油こうじ漬け‥

【材料】　きゅうり　3本

　　　　　醤油こうじ→生こうじ　　200g
　　　　　　　　　　　濃口醤油　　200cc

【作り方】

　　　　　①きゅうりの皮を数か所むきます

　　　　　半分に切り串にさします

　　　　　②醤油こうじ（Iか月熟成させた醤油麹）
　　　　　　に30分からI時間位つけます

◯麹は、乾燥麹をお使いの時は、良くほぐしてから
　お湯を少し（大さじI位）いれます

🌟きゅうりを食べ終わりましたら、‥
　新しい『きゅうり』を足して下さい
→秘伝のたれのような【醤油こうじ】です

🌟醤油こうじを作りましたら、最初のI週間は
　室温で毎日I回かき混ぜて下さい
→I週間位で麹が柔らかくなりましたら、‥
冷蔵庫にて保管をして下さい♪

ありがとうございます