🍗 バキバキ手羽先唐揚げ（黒胡椒×レモン爆汁）「深夜0時、理性崩壊。バキバキ手羽先で優勝した」・「この時間に見たら終わり。手羽先唐揚げ中毒」・「皮バキッ、肉汁ドバ。悪魔の手羽先爆誕」

🍗 バキバキ手羽先唐揚げ（黒胡椒×レモン爆汁）「深夜0時、理性崩壊。バキバキ手羽先で優勝した」・「この時間に見たら終わり。手羽先唐揚げ中毒」・「皮バキッ、肉汁ドバ。悪魔の手羽先爆誕」

🍗 バキバキ手羽先唐揚げ（黒胡椒×レモン爆汁）■ 材料（2人分）

・手羽先：10本
・醤油：大さじ2
・酒：大さじ1
・にんにく（チューブOK）：5cm
・しょうが：5cm
・砂糖：小さじ1（コク出し）
・塩こしょう：少々

★衣
・片栗粉：たっぷり

★仕上げ（ここが命）
・粗挽きブラックペッパー：鬼がけ
・白ごま：好きなだけ
・塩：ひとつまみ
・レモン：1/2個

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🍳 作り方（カリッカリ最強ver）

① 手羽先にフォークで穴をあける（味染み＆肉汁爆発）

② ボウルに
醤油・酒・にんにく・しょうが・砂糖を入れて揉み込み
👉 最低15分（できれば30分）漬ける

③ 水分を軽く拭き取り、片栗粉をしっかり厚めにまぶす

④ 170℃で5分揚げる（中まで火入れ）

⑤ 一度取り出して3分休ませる

⑥ 180℃で2度揚げ（2〜3分）
👉 皮が“バキバキ音するレベル”で完成

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🤤 仕上げ（写真の再現ポイント）

・揚げたてに
👉 ブラックペッパー大量
👉 白ごまドバ
👉 塩を軽く振る

・最後に
👉 レモンを搾りながらジュワァァ…