【きのこリゾット】旨み爆発！きのこ旨みを引き出したリゾットです！

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旨味爆発🍄
きのこリゾット✨
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【材料】
きのこ　4種類ぐらい
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ1
生米　1合
お湯　600ml
コンソメ　小さじ2
チーズ　40g
バター　16g
ブラックペッパー
粉チーズ
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【作り方】

① きのこは薄くスライス、にんにくはみじん切りにする。

② フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。

③ きのこを入れ焦げ目がつくまで炒める。

④ 生米を加え、透明になるまで炒める。

⑤ お湯とコンソメを入れる。

⑥ 弱火でコトコト15分。間で焦げ付かないよう揺する。

⑦ 好みの柔らかさになったら、チーズ＋バターを投入。

⑧ 全体を混ぜてとろっとしたら完成です。

⑨ 器に盛り、粉チーズ、ブラックペッパーを振る。

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