パラパラチャーハンは焼く前が9割 #チャーハン #レシピ #簡単レシピ 10-minute fried rice recipes 10分でチャーハン 10分でチャーハンレシピ チャーハンレシピ 失敗しないパラパラ炒飯
@D-Studio_ on 2024.06.03 10:09 色々工夫してチャーハン作ってみた人の感想として、卵コーティングするとご飯が保湿されて逆にベチャベチャになりやすい、一番は卵をフライパンで軽く火を入れてその上にご飯をぶん投げるイメージ。白米を水分少なめにするのはアリ、すぐ乾燥してパラパラになりやすい。味付けも塩コショウと醤油のシンプルなやつよりも創味シャンタンみたいな中華の脂と調味料が混ぜられたやつの方が美味しい
@adgj-o7u on 2024.06.04 01:28 よく言う卵とご飯を絡めるとは先に卵と直接絡めるではなく油を敷いたフライパンに溶き卵を入れその上からご飯を入れて絡めるというものだと思いますねこのやり方だとベチャベチャにもなり得るし、パラパラにもなりづらいTHE家庭の微妙チャーハンが出来上がってしまうというのが自分の長い自炊人生での結論です
11件のコメント
美味しくなさそう今回のは
色々工夫してチャーハン作ってみた人の感想として、卵コーティングするとご飯が保湿されて逆にベチャベチャになりやすい、一番は卵をフライパンで軽く火を入れてその上にご飯をぶん投げるイメージ。
白米を水分少なめにするのはアリ、すぐ乾燥してパラパラになりやすい。
味付けも塩コショウと醤油のシンプルなやつよりも創味シャンタンみたいな中華の脂と調味料が混ぜられたやつの方が美味しい
火力がなくても美味しく作れる方法
簡単にパラパラになる代わりにクッソパサパサになるけどね
よく言う卵とご飯を絡めるとは
先に卵と直接絡めるではなく油を敷いたフライパンに溶き卵を入れその上からご飯を入れて絡めるというものだと思いますね
このやり方だとベチャベチャにもなり得るし、パラパラにもなりづらいTHE家庭の微妙チャーハンが出来上がってしまうというのが自分の長い自炊人生での結論です
邪道
この作り方、簡単にパラパラにできて知れてよかったです‼︎
パラパラとパサパサを勘違いしてそう
料理できない人が喜びそうな炒飯ね
ニンニク入れないとは！
他の人もコメントしているけど、卵かけご飯の状態で炒めて上手くいったためしない。