【インスタで100万再生以上‼️】ヤミツキ確定！豆腐カルパッチョ
『豆腐カルパッチョ』
🥢材料🥢
○絹ごし豆腐 150g
〇とろろ昆布 適量
〇塩 少々
☆白だし 大さじ１
☆ごま油 小さじ１
☆レモンorすだち果汁 数滴
☆わさび適量
★ブラックペッパー お好み
🥢作り方🥢
①豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りし、両面に塩を振る。
②ラップの上にとろろ昆布を薄く広げて、その上に①を乗せる。
③ラップを使ってくるっと巻いて、豆腐をとろろ昆布で包み込む。
④一晩冷蔵庫で寝かせて、食べやすい大きさに切り分ける。
⑤☆をサーっと素早く混ぜ合わせ、④にかけ、お好みでブラックペッパーをふりかけたら完成✨
🌟ポイント🌟
・面倒でも、しっかりと豆腐の水切りをしておくこと💡