だし巻き卵の作り方！初心者&苦手な方へコツとポイントを詳しく説明
今回は、だし巻き卵 作り方
初心者&苦手な方へ詳しく動画に沿って
コツとポイント！注意点を説明！
ふわふわでジュワッと出汁が滲み出る
卵料理の定番！だし巻き卵
綺麗に作れるように解説しました
初めは難しい！だし巻き卵ですが
慣れてきて綺麗に巻けると嬉しいよね〜
生地が破れにくいレシピも紹介
参考になれば嬉しいです
【材料】
卵 2個
出汁 80cc
薄口醤油 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
※片栗粉を入れると生地がモチっとした食感になり破れにくくなります！
冷めても出汁を含んでいて、お弁当等にオススメ！
出来たても、ふわふわでモチっとしていますよ
だし巻き卵を巻くのに慣れてきたら
片栗粉を減らして無しで巻ける様になると
出来たてのだし巻きに箸を入れると
中から出汁が大量に溢れ出す状態に仕上がります。
まずは、綺麗に巻ける様になるまで
片栗粉を入れて作ってみて下さい。
初心者や苦手な方にオススメです。
ありがとうございました。
【京都串でんの詳細】
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390
実は↓↓↓月１TVに出演しています。(笑)
【真夜中のなんじゃかんゃ】
https://youtu.be/NLG1SYPXDOA
【簡チャッキー単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp
◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
#京都市役所前で居酒屋やってます#だし巻き卵#卵料理#簡単レシピ#food#cooking#ぽちゃぽちゃチャッキー#京都居酒屋#京都グルメ
12件のコメント
出し汁が大量に入ってるのに関わらず安定した巻き、さすがですね。
京都市役所前でやってるということなので、また食べに行けたらなと思います！
だし巻ききれいですね～
ふわふわ～で美味しそう＾＾
頑張ってみます＾＾
おはよーございます😊
今日も勉強させていただきますね(^_-)-☆
美味そうですね😊
ポチャだきます
ちゃっきーさん(*^-^)
お久しぶりです😊😊
美味しそうですね😊😊
出汁巻きたまご最高ですね✨✨✨
巻き方が関東風ですね！フライパンも銅鍋でないんですね！
こんばんは😁
チャッキーさん直伝の
最強のだし巻きだ✨
常に進化を感じます😁
解説も丁寧で
サイコーに受けがいいお味でしょうね🤗
いつもありがとうございます。この動画はとても参考になる内容ですね。
あら
片栗粉と銅じゃなくティファールみたいのは、反則だよぉ！(^^)
それなら誰でも出来ちゃう！
銅は火加減で焦げ付くし片栗粉無しでやるのが至高だと
私は失敗しながら練習してます
是非！そのやり方の極意を教えて下さい！
だし巻き玉子大好きでお摘みにも最高だけど自分で作ると全然上手く行かなくて困ってた😞チャッキーさん教えて下さい！
いや～色んな巻き方があるんですね。勉強になりました。