【おうちバル】クリスマスはこれで決まり。フライパンごと出せる『チキンパエリア』　#shorts #簡単レシピ #鶏肉レシピ #パエリア

【おうちバル】クリスマスはこれで決まり。フライパンごと出せる『チキンパエリア』

▽材料 (2人分)
・米 1.5合
・鶏もも 300g
・玉ねぎ 1/2個
・レモン　1/2
・ミニトマト 6個
・オリーブオイル 大さじ1
・水 450cc
・にんにく 小さじ1/2
・コンソメ 大さじ1
・レモン果汁 大さじ1
・塩　適量
・こしょう　適量
・パセリ　適量

▽手順
1.下準備：玉ねぎをみじん切りにし、ミニトマトはヘタをとり、レモンは薄くスライスしておく
2.米は軽く洗い水気を切っておく
3.フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を皮めから焼いていく
4.鶏ももの皮目がパリッと焼けたら、ひっくり返して焼く
※後から蒸して行くので、中までしっかり火が通ってなくても大丈夫です。
5.鶏ももが焼けたら一度取り出し、そのままのフライパンで、玉ねぎ、米を加えて軽く炒めていく
6.玉ねぎに火が通ったら、水、コンソメ、レモン果汁、にんにく、塩を加えて軽く混ぜ、鶏ももをフライパンに戻し、ミニトマトを入れる
7.一度沸騰させたら、弱火にし、蓋をしてそのまま15分間加熱していく
8.15分後、火を止め、蓋をしたままさらに10分蒸らしていく
9.米が炊けていたらOK！
10.最後にレモンスライスをのせ、お好みで黒胡椒やパセリを振ったら完成！

コツ・ポイント
・おこげが好きな方は、蒸らし後に３〜４分ほど炒めるとおこげができます♪
・レモンスライスはなくても大丈夫です！あると彩が豊かになります。
・フライパンは浅めの方がおすすめです。
・お好みでパプリカやインゲンなどを加えても彩が出て美味しいですよ♪

3日レシピでは、『献立のストレス卒業』をテーマに
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たくさん使ってもらって少しでも、献立計画のお手伝いができれば幸いです。

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