シャケのムニエル タルタル爆盛り #鮭 #ムニエル #タルタルソース #料理記録 #フライパン

🍳 あっさり派のシャケのムニエル
バターは使わず、油だけで香ばしく焼き上げ!
下ごしらえは酒に漬けて臭み消し→塩コショウ→薄力粉でカリふわ食感。
タルタルは卵7個、玉ねぎ、あおさ入りで贅沢に。

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