【一皿190円】新玉ねぎのカルボナーラ #shorts

【一皿190円】新玉ねぎのカルボナーラ #shorts

＼新玉ねぎのカルボナーラ／
˗ˏˋワンパン20分ˎˊ˗簡単＆節約ずぼらパスタ♪
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▶ 材料（1人分：約740kcal）
パスタ（1.6mm）：100g（35円）
卵：1個（28円）
ベーコン：2枚（30円）
新玉ねぎ：1/2個（28円）
オリーブオイル：大さじ1（14円）
コンソメ：小さじ1/2（5円）
みりん：大さじ1/2（1円）
粉チーズ：大さじ1（24円）
塩：適量（1円）
水：350ml
（お好みで）卵黄
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▶ 作り方
①新玉ねぎとベーコンは細切りにする。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、弱火でベーコンを焼く。軽く焼き目がついたら黒胡椒をかける。
③焼き目がついたら、ボウルに卵と粉チーズ、焼いたベーコンを合わせてよく混ぜる。
④同じフライパンにオリーブオイル少々を入れ、塩ひとつまみをした玉ねぎを炒める。
⑤みりんを入れて軽く混ぜながら、飴色になるまで弱火で炒める。
⑥飴色になったら、水、塩、コンソメを入れ、沸騰したらパスタを加えて弱～中火で表記時間ゆでる。
⑦時間になったら強火にして、おたま半量くらいの水分になるまで煮詰める。
⑧煮詰めたら火元から離して、卵液を入れ手早く混ぜる。
⑨少し緩い場合は、混ぜながら弱火にかける。
⑩いい感じになったら、お好みで卵黄をのせて完成！
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▶ ポイント
・新玉ねぎを飴色にする時は、みりんを入れると時短になりコクも出る。
・ベーコンに黒胡椒をプラスすると、油に香りがうつる。
・卵液を入れる時は、必ず火元から離してから加える。
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