【美味しんぼ】ふわふわトロトロで飯に合う『トマト卵炒め』
ご覧いただきありがとうございます。
今回は漫画『美味しんぼ』の65巻から「トマト卵炒め」を作りました。
【材料】
・トマト 中1個
・卵 2個
・塩 2g（トマトに1gと卵に1g）
・砂糖 1g（約小さじ1／4）
・酒 小さじ2（卵に1と炒め中に1）
・ゴマ油 小さじ2✖︎2回
・溜まり醤油 小さじ1/2（醤油でも可）
・黒胡椒 適量
・米 1合
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2件のコメント
これ男子ごはんでも栗原心平が作ってましたね。
シンペーズポイントは玉子は縁が固まってても柔らかく、トマトは食感を活かしつつもソースになる半固形状とか。
まぁ、めちゃくちゃ難しい料理って事ですな。
材料も少ないし、自分でも作れそう。動画で紹介された料理、いくつか作ってます。どれもおいしいです。