焼き加減の極意をマスターせよ!鈴木シェフ流、スーパーのお肉で絶品ステーキを焼こう|#クラシル #shorts
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お店のようなステーキを家庭で!鈴木シェフが教える、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げるステーキの焼き方を大公開。プロならではのコツを徹底解説します。ぜひご覧ください!
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49件のコメント
なんかカッコいい
妻の腹の脂にちょっかい出したら家追い出されました。
やってることは簡単なことやけど、コレに気付く・発見するってのがホンマにスゴイなぁと思った
勿論素材もいいんだろうけど、普通のお肉でもめちゃくちゃ美味しくしてくれそう
さすがプロだわ
自炊したすぎる😢
サタプラでよく見るけどすごいな
肉が立たなきゃいけないんだよね
鈴木シェフ前にラビットでビリビリ椅子を受けてた😮
せっかくなので焼き上がりを
切って断面を見せて欲しかったかも
フライパンと会話してんな
清潔感と知性と優しさが溢れる鈴木シェフの語り口すき
僕もちょっかいかけられたいです!
めちゃくちゃ旨そう
音がポイントの動画なのに、
音楽邪魔よね
ちょっと筋切り弱くて色ムラありますねぇ
カメラ酔いそう
カメラめっち下手じゃねw撮るの
楽しそうにやいてんなー
焼肉で自分が育てる肉こんな感じ
コショウは真ん中に振らなくてもいい、どうせ着く
に共感した一方で
今まで気にしてこなかったけど「真ん中だけ濃いな!」とは思ったことないのよなぁ
失敗するのは冷蔵庫から出してすぐ調理するから
これは本当にプロや
なんか肉が丸まったり凹んだりするのってあのスジが原因だったんですね
勉強になりました
教え方うま!
こんな肉美味しないわ😂
肉の質によって音程がちょっと違うぞ
ステーキは焼き方よりも肉が大事。
安い肉は上手く焼いても大したことない。
高い肉は適当に焼いても旨い
プロは違うね!。
「ちょっかい出すだけ」の時点で教えるの上手いんやろなって思える
プロでも肉動かさない派と動かす派で別れるけど結局どっちがおいしく焼けるんだろね
生肉触りまくりだがこんなもん?
毎回手洗ってんの?
僕がいつも自然にやってた焼き方と一緒
トンテキで端っこに切れ目をいれるのって縮み防止なんだ
分かりやす、
匠の技ありがとうございます。
全然関係ないけど、目元がショート専門美容師の大野ミッチーさんに似てらっしゃる…ほんと関係ないけど
カメラのピントどうにかせぇ
うーん、なぜ、肉に火傷させる?
どうしても、表面が硬くなりそうやけど
コールドで焼いた方が、柔らかいようだけど
説明がスッと頭に入ってくる
頭いいんだろうなぁ
肉と対話してる
ただただありがとうと言いたい
めちゃくちゃわかりやすい。
ありがとうございます。
修行したい🤤
めっちゃ分かりやすい
植物油を使わないのがいいねえ。
厨房が綺麗すぎる
ジモンと絡んで欲しい😊
ただ焼いただけでももう素人のステーキと違う気がする
弟子とかになったらめちゃめちゃ厳しそうだけどめちゃめちゃ勉強になりそう
☺️👍…ショート動画なのに本当に分かりやすくて有難い動画です‼️👍
家内と一緒に動画見ながら焼いて見ます❗☺️