半熟卵の味噌汁の作り方

半熟卵の味噌汁の作り方

半熟卵の味噌汁の作り方

【材料　4人分程度】
・だし—600ml
・味噌—40～50グラム
・ほうれん草—2束
　（根元を切って、5センチ程に切る）
・ねぎ—-適量
・卵（常温に戻しておく）—人数分

1)出し汁を沸かします
（出し汁がない場合、お湯に顆粒出汁を溶きます）

2)弱火にして、
ほうれん草にさっと火を通します

3)味噌を溶かし入れます

4)ひと煮立ちさせます

5)火を弱火にして、たまごをお椀などに割って、鍋にそっと入れます

6)卵を入れたら、2分弱火で加熱します

完成です！

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