【豚キャベツ鍋】鍋の魅力に取り憑かれた男がやっと出会えた味。中毒性有り

【豚キャベツ鍋】鍋の魅力に取り憑かれた男がやっと出会えた味。中毒性有り

結局シンプルな料理が一番美味しい！お肉と野菜がガッツリ食べれます。出汁もしっかり出るので〆はラーメンがオススメです。体が温まります

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⚫︎ブログ（画像、文字で分かりやすく解説してます）

豚キャベツ鍋レシピ/野菜たっぷり

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☆オススメ動画☆
⚪︎中毒性有り豚辛鍋

⚪︎もつ煮ハマります

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【材料　２人分】
・キャベツ　　　　半玉（500g程度）
・豚バラ　　　　　200g
・ニラ　　　　　　1/2束
・にんにく　　　　１片
・ラーメン　　　　１パック

【調味料】
・水　　　　500cc
・塩　　　　小さじ１と1/2
・にんにく　２片
・生姜　　　５g
・唐辛子　　少々
・オイスターソース　大さじ１

【仕上げ】
・黒こしょう　少々
・ごま油　　　大さじ１

豚キャベツ鍋　レシピ
①キャベツを手で大き目にちぎり鍋に入れます
※キャベツの硬い部分は1/2にカット

②豚バラ肉を大き目にカットし、キャベツの上に重ならないように並べます
※キャベツの上にお肉を置くことで程よく蒸され柔らかく仕上がる

③調味料を鍋に全て入れます
※ニンニクと生姜はすりおろします

④鍋に蓋をし中火にかけます

⑤豚バラ肉に７割程火が通ったら全体を軽く混ぜ、1/4にカットしたニラと、スライスしたニンニクを入れ蓋をし１分程蒸します

⑥蓋を開け仕上げの、黒こしょうとゴマ油を入れたら完成です

⑦〆にラーメンを入れお好きな硬さに茹でお召し上がりください
※辛いのが好きな方は豆板醤やラー油など入れても美味しく頂けます

⚫︎Instagram
https://www.instagram.com/potehiro_kitchen
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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
・介護食士
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