肉巻きピーマンの作り方｜巻いて焼くだけで絶品！ご飯が止まらない最強おかず！簡単なのに激うまレシピ！お弁当・作り置きにも◎【ピーマンレシピ・豚肉レシピ・簡単レシピ・おかず・お弁当】【料理研究家ゆかり】

肉巻きピーマンの作り方｜巻いて焼くだけで絶品！ご飯が止まらない最強おかず！簡単なのに激うまレシピ！お弁当・作り置きにも◎【ピーマンレシピ・豚肉レシピ・簡単レシピ・おかず・お弁当】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『肉巻きピーマン』の作り方をご紹介します。巻いて焼くだけで簡単に作れるのに、チーズ入りで食べ応え抜群！ご飯がどんどん進むおかずに仕上がります。お弁当や作り置きにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください！

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.

Today, I’ll be showing you how to make “Meat-Wrapped Bell Peppers.” It’s easy to make – just roll and bake – but the cheese filling makes it incredibly satisfying! It’s a side dish that will have you wanting more and more rice. It’s also perfect for bento boxes and meal prep, so please give it a try!

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■材料（2人分）
・ピーマン 3個
・豚バラ薄切り肉 6枚
・スライスチーズ 3枚
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・ごま油 適量
・薄力粉 適量

■作り方
1.ピーマンを半分に切りヘタと種を取り除く。
2.チーズを2等分に切り、三つ折りにしてピーマンに入れる。
3.豚肉で巻き、薄力粉をまぶす。
4.醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜる。
5.フライパンにごま油をひき、巻き終わりから焼き始める。
6.焼き色がついたら裏返し水大さじ1(分量外)を加え蓋をして弱火で2分蒸し焼きする。
7.火が通ったら、④をまわしかけにからめて完成。

■ingredients
・3 Bell peppers
・6 Thinly sliced ​​pork belly
・3 slices Cheese
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1 tsp Sugar
・Sesame oil
・Cake flour

■Instructions
1. Cut the bell pepper in half and remove the stem and seeds.
2. Cut the cheese in half, fold it into thirds, and place it inside the bell pepper.
3. Wrap with pork slices and coat with all-purpose flour.
4. Mix together soy sauce, mirin, sake, and sugar.
5. Heat sesame oil in a frying pan and start cooking from the end of the roll.
6. Once browned, flip it over, add 1 tablespoon of water (not included in the ingredients list), cover, and steam-fry over low heat for 2 minutes.
7. Once cooked through, pour the mixture from step 4 over the bell pepper and coat it with the sauce.

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◎トマトと大葉のさっぱり漬けの作り方
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