凄まじい量の脂がのったカツオのたたきが美味かった！！
カツオを釣った時の動画
【釣りよか念願のカツオの群れに遭遇できた！！！】
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#カツオのタタキ #釣り #釣りよか飯
30件のコメント
カツオにはタマネギおろしにニンニクスライス、青ネギ山盛りに山椒の葉まぶしにポン酢ﾄﾞﾊﾞｰが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰですよ。
で、皮は引きません
٩(๑>ڡ<๑)و美味しそうです！！！
そして本当に断面綺麗ですよね！
これだけ綺麗なのってプロですね
凄いです(و ở_っở)و✧
そしてニンニクスライスとか醤油
で食べるカツオちゃんは最高です
よね(๑′ฅฅ‵๑)♬.*ﾟ
個人的には、ポン酢より断然ニン
ニクとお醤油で食べるのが好きで
す(๑′ฅฅ‵๑)♬.*ﾟ
皆さんでワイワイ食べるのも良き
でした(๑′ฅฅ‵๑)♬.*ﾟ
次回も美味しいレシピお待ちして
おります٩(*ˊᗜˋ)و٩(ˊᗜˋ*)و ♬.*ﾟ
タタキのときは 皮を外したらダメよ～ 全面に塩を振って 特に皮目の方は 塩たっぷりめに振って 焼いて(炙って) 美味しいから
やっぱ、こだまさんカツオ食べることカッケ〜💕💕💕
大根おろしと小ネギ、すりおろし生姜をを乗せてタレをかけて食べるのも美味しいですよ(*^^)v
カツオの背びれは
逆刃にして、シッポから頭に向け、切り込みし、包丁で簡単に削ぎ落とす！
タタキは、皮付きが美味い😋ですよ
釣って捌いてタタキをいただく！
最高の味でしょうね🤤
マルマルしてましたね😳
藁焼きして欲しいですけど材料そろえるの難しいですかね
カツオのたたきは、ニンニクと粗塩がおすすめです❤
鰹のタタキ実はあまり好きじゃないんですが、たぶん初めて食べた時の鰹の鮮度が良くなかったんでしょうね。
この動画ですごく美味しそうに見えたのでまた食べてみます。ただしスーパーの夕方見切り品は避けないと。
鰹のたたきは皮引いたらアカン
なんで､はたくんはダメ〜ってよーらいさん言ったの？
この後､デートだったりしたから？美味しすぎて？
そこ､気になったわー😁
カツオのたたきってさくにしてから皮は剥がないイメージでしたが実際どうなんでしょう🤔
ようらいさん、カッコエエヤーン😊何でも出きるのねー🎵
たたきにするときは皮付けたまま炙るんですよ➰！！
何やっても絵になる🤤✨素晴らしい🌹🍻
むねおし どこ行ったの？おいしかっっっっったて よー❤
是非海プロジェクトでカツオの藁焼きでたたきにして欲しいです。ガスバーナーでやるのよりも美味しい。
カツオと言えば、伊豆の伊東へ行った時にソウダガツオを使ったうずわめしを食べたのですが、とても美味しかったのでソウダガツオを手に入れた時はおためし下さい。
ゆうこりんにとって、釣りよかハウスはイケメンパラダイス🤣🤣いい笑顔✨それにしても旨そーだったなあ🤤
釣りよか好きなんですがあえて鰹の街に住んでるので言わせてください
これは鰹のさばきかたじゃない
ハラスが少なすぎ勿体無い
脂がある鰹はタタキより生が良いですよ
私の街の鰹の脂はこれからの時期この倍以上になりますよ
皮付きで炙るとやなか？
それこそ海プロジェクトのとこの水田の刈り取りが終わったら藁を貰っておきその藁火で炙るのが一番上等な鰹のタタキになるとよ＾＾一番火力が強いのでサッと10秒ほど潜らせてすぐに氷水に放り込むのが藁火のほのかな香りがついて一番おいしい。あと固い部分以外は皮付きが良いよ＾＾
たたきは切った後、上から塩とニンニクかけて手でグッと本当に叩くからタタキって聞いたことありますよ
皮つけて炙り、塩とニンニクで🧄🧂
鮮度がいいと ねっとりしていて美味しいですよね✨
私も家で炙ったら火災報知器が鳴りました(笑)😁
皮を付けて炙った方が美味しいですよ！
それが藁だとなお美味しいです！
タタキ 皮なくても うまいんですね カツオの ハラスも 塩で焼いて食うと いいツマミになるんですよ
タタキなのに皮引いた😅 よーらい氏、タタキ食べた事ない訳じゃ無いよね？ てか皆んな気付いてても誰も言わないのが釣りよか😅
カツオのタタキって皮付きのままやるんじゃない？
えー！！！
たたきは焼く前に皮引いたらだめよ！！！
高知県民より