家庭で本格つゆの美味しいそうめんの作り方【プロのレシピ】

家庭で本格つゆの美味しいそうめんの作り方【プロのレシピ】

つゆが本格的なそうめんの作り方を紹介です。かつお、昆布、煮干しから出汁を取り、醤油等の調味料を合わせ仕上げるそうめんつゆになります。自宅で手作りそうめんつゆの作り方を丁寧に解説です。簡単なそうめんつゆの作り方も紹介しているので、お好みで選んで作る事ができます。

（材料）3～4人前
そうめん・・人数分

（出汁）
水・：・・・600cc
煮干し・・・40g
厚削り鰹節・25g

（そうめんつゆ）
出汁・・・・400cc
醤油・・・・80cc
みりん・・・80cc
砂糖・・・・小さじ3

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