秋の戻り鰹で藁焼きに挑戦！

秋の戻り鰹で藁焼きに挑戦！

#かつお #かつおのたたき

今回は脂がのってきて美味しくなってくる秋の戻り鰹です
今回の藁焼きは初めての試みでしたが
感動レベルに美味しかったです
高知に旅行に行った時
藁焼きがどうしても食べたく
回転しないお寿司さんで奮発して食べた
藁焼きより何倍も美味しかったです
煙で燻された風味と鮮度の良い鰹、
そして脂がのった鰹にたっぷりの薬味が
たまらなく美味しいかったです