プロが教える【タコライス】イタリアンVer.
今回はご要望を頂きましたタコライスを作っていきます。
タコライスも色々なレシピがありますが、今回は僕が幼少の頃よく食べていた実家の味に近い仕上がりなので一般的なタコライスとは違うと思います。
お子様にも食べやすいレシピなので、もっと大人向けにスパイスを効かせても良いです。
カエンペッパーでもっと刺激的に。
オレガノで風味豊かに。
パプリカパウダーで甘味や苦味をプラス。
クミンで食欲を刺激！
などなどアレンジはご自由にどうぞ☆
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＃タコライス ＃タコス ＃ボロネーゼ
24件のコメント
材料紹介の際に使っていた言葉の補足です。
玉ねぎのアッシェ＝みじん切りの事です
トマトコンカッセ=角切りの事です。
トマトはミートソースに使うものはザクっと大きめ、サルサソースは小さい角切りというかみじん切りに近い切り方です。
自分だったら、挽肉は弱火で油たっぷりで軽く炒めてザルにあけて水分と臭みの油抜いてから炒めますね。オイルで臭みのオイルをとる、オイルクレンジング。野菜もペーパーで水分と共にアクを拭き取って炒めていきます。あとカイエンはアクセントには欠かせないですね。今度作ってみよう。
白ワインビネガー、買ってもいいんですがですが余らせると他の使い道に困りそうなので他の何かで代用できませんか？
僕は、こういう辛味のときタバスコとかより大体シラチャーソース使っちゃう。
ごきげんうまい頂きました(´ω｀*)
今年大学受験を控えているものです。
リクエストお願いします！
冷蔵庫にあるもので作れるようなおいしい夜食を教えて欲しいです！
金髪の人、余り面白くない〜
女の子は髪型、触角みたいな毛が無いほうが、とても美人で可愛い。オーナー？みたいな脇役に徹した男の人は、金髪に優しくていい人。金髪も個性なんだろうけど、真面目にしてほしい〜。
今日はこれで決まり！がすき
ホワイト企業どころじゃなくて白すぎて光り輝いてそう。
内嫁さんが作るタコライスが絶対美味いレタス千切りの方が美味いぞ
このなんかまったりとしていてタメになる雰囲気すごい好き。みんないい人なんだろなー
楽しそー笑笑
働きたい笑笑
お母さん、お待ちしております…
何が凄いって、仕事の合間にこうやって真面目な動画を撮ってるってところ。そして教え方が優しい(笑)料理は人柄出ますからね^_^
キャップがどこかヒカキンに似てる❣️
キャップ大好き笑
これはズルイでしょ〜
メキシコ料理の日本アレンジのイタリアンＶｅｒ.
プロ意識ねーだろ
タコライスは日本料理
7:35 草
岩手の母んぬ…
仲良しだねーキミたち(^^)いいねえ
1:08 タコミートの材料
1:18 サルサソースの材料
5:11 サルサソースの作り方