【きのこはこの炒め方が旨い！】やわらか濃厚！鶏肉とまいたけのオイスター炒め

【きのこはこの炒め方が旨い！】やわらか濃厚！鶏肉とまいたけのオイスター炒め

#料理 #Web食堂 #鶏むね肉

【材料】
鶏むね肉 250g
まいたけ 2パック
長ねぎ 1/2本
にんにく 小さじ1

[タレ]
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ2

【作り方】
00:04 鶏肉は、皮と脂を取り除いたら開いて厚さを均一にします。
1%の砂糖と1%の酒をすり込んだら、15分ほど置いてください。
00:58 長ねぎは、5㎜幅くらいで斜め切りにします。
01:06 まいたけは、石づきを取って大きめに切り分けます。
01:32 タレを合わせておきます。
01:51 鶏肉表面の水気を拭き取ったら、一口大にそぎ切りにして
片栗粉をまぶします。
02:33 フライパンに油をひいて、まいたけを入れたら油と絡めてから
火をつけます。
焼き色がついたら、いったん取り出してください。
03:13 フライパンを拭いたら油をひいて、鶏肉を入れたら油と絡めてから
火をつけます。
03:42 焼き色がついたらまいたけを戻して、長ねぎを加えて
さらに炒めます。
03:53 長ねぎがしんなりしてきたら、にんにくを加えて
全体に絡めてください。
04:06 タレを加えて、汁気がなくなるまで炒めてください。

#鶏むね肉料理 #ボディメイク #まいたけ #長ねぎ #オイスターソース #炒め物

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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/

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