【米粉クレープグラタン】もっと身近に、もっと手軽に - 米粉レシピ実践講座2025 –
トマトで煮込んだ野菜入りの肉だねを包んだ米粉クレープに米粉のホワイトソースをかけて、チーズとともに焼き上げる。ホワイトソースは米の甘さが引き立ち、どんな具材とも相性がよい。
レシピ考案：中田耕一郎（「ル・ジャポン」オーナーシェフ）
●他のレシピ動画も必見！
→ https://www.youtube.com/playlist?list=PLIBP7HWV2n2FB5LsYSJaAhNraBk5huswa
●より身近になった「米粉」を使ったレシピを特設サイトでも公開中！
もっと身近に、もっと手軽に - 米粉レシピ実践講座2025 –
→ https://www.komenet.jp/komekorecipe/komekokouza2025/
米粉はグルテンフリーや健康への意識の高まりにともない、生活の中に浸透してきました。
手軽に米粉を購入出来るようになり、米粉を使用した商品も多く見かけます。
そんな身近になった米粉を使って、一流料理人や料理研究家が手軽なレシピを提案。
また、グルテンアレルギーがある児童も一緒に食べられる米粉を使った学校給食などを動画で紹介しています。
飲食店やご家庭、また給食などの大量調理に、ぜひ米粉を取り入れてみませんか？
主催・制作：公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構
「米ネット」 https://www.komenet.jp/