【牛豆腐キムチチゲ】寒い日に食べたくなる！炒めて煮るだけで簡単♪

【牛豆腐キムチチゲ】寒い日に食べたくなる！炒めて煮るだけで簡単♪

「牛豆腐キムチチゲ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。寒い日に食べたくなる、あったか牛豆腐キムチチゲ。キムチの辛味と牛肉のコクがしっかりしみたスープが絶品です。材料を順番に炒めて煮るだけなのに、しっかり満足できるひと品。ごはんにはもちろん、うどんを入れても最高ですよ。

【牛豆腐キムチチゲ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/173079

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・牛こま肉：200g
・絹豆腐：350g
・玉ねぎ：60g
・しいたけ：2枚
・白菜キムチ：80g

＜スープ＞
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・オイスターソース：小さじ1杯
・水：400cc

・ごま油：小さじ2杯

＜トッピング＞
・小口ねぎ：少々
・七味唐辛子：少々

■下ごしらえ
・玉ねぎは1cm幅のくし切り、しいたけは薄切りにします。
・豆腐は3cm角に切ります。
・キムチは食べやすい大きさに刻みます。

■作り方
0:03 1. 鍋にごま油を引き玉ねぎ、しいたけ、牛肉を炒めます。※お好みで長ねぎ、しめじなどにアレンジも◎
0:17 2. キムチを加えてさっと炒めます。※お使いのキムチによって辛さが異なるため、お好みで粉唐辛子や豆板醤を足しても◎
0:24 3. 【スープ】、豆腐を加えてひと煮立ちさせます。※豆腐は木綿豆腐でもOKです！
0:33 4. 5分ほど煮込んだら器によそって小口ねぎ、七味唐辛子をのせて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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