【毎日の料理】豚ひき肉とれんこんのつくね！冷めても美味しく頂けます♪れんこんに下味をしっかりつけたので何もかけずにそのまま食べれる♪お弁当にピッタリ！子供のお勧めです♪蓮根のぽりぽりした食感も美味しい
この度は私の動画を見つけてくださりありがとうございます♪私が毎日作っている料理を公開している動画です。毎日作る料理のヒントに少しでも役に立てたら嬉しいです！！
寒い時期に値が下がっている蓮根を使って作りました！子供はハンバーグと言って食べてくれます(笑)冷めても美味しいのでお弁当にも向きます❣️
【豚ひき肉とれんこんのつくね】
※調理時間は25分ぐらいです
①蓮根は皮のまま使うのでよく水洗いし、粗みじん切りにします
②蓮根をごま油で炒め調味料で味付けし煮含める
③ひき肉に塩、胡椒、片栗粉と粗熱を取った蓮根を混ぜて粘りが出るまで捏ねる
(生地がゆるい場合は片栗粉を足して下さい）
④生地を丸めてフライパンで焼きます
⑤両面に焼き色がついたら3分程蒸し焼きにして完成です！
【材料】
蓮根 １節(約100g)
醤油 大匙１
酒 大匙１
味醂 大匙１
砂糖 小匙２
生姜(チューブ)小匙１
豚ひき肉 200g
塩、胡椒 少々
片栗粉 大匙１
ごま油
サラダオイル
材料は蓮根と豚ひき肉だけなので簡単に作れちゃいます！蓮根は硬くてきざむのが大変ですがたまには変わったものを作りたくなります！
お弁当用にに小さく丸めて冷凍もできます！
我が家の子供のお勧めです♪
調味料は家にある物で作れます。
皆さんもチャレンジしてください❣️
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