5分で作る!昔ながらのオムライス の作り方

    今日の晩ご飯にオムライスを作りました。

    (2018/04/30 追記)
    だいぶ昔にアップした事も忘れていたこんなお粗末な動画が、ここ最近、急に30万回も再生されててびっくり(笑)たくさんのコメントありがとうございます。
    コメントでご質問が多々ありました、このお料理で使用している材料について時系列で下記へ記載しておきます。

    それと、最後の最後でのピンボケですが・・・
    当時、動画撮影機能のついた一眼レフカメラを買ったばかりだったのでこのような仕上がりになってしまい痛恨の想いでございますが、快適に視聴していただくコツをしまして、「アダルトビデオのぼかしを透視する高等テクニックを応用 」(=ーωー=) ジーーーー 目を細めて凝視する事をオススメいたします。
    たくさんのご視聴ありがとうございます♪

    0:10 サラダ油
    0:22 バター(有塩)
    0:40 ベーコン
    1:20 たまねぎ

    2:00 ケチャップ&水&バター&黒こしょう ※ケチャップソース

    2:10 白ごはん(温)
    2:25 塩&黒こしょう 
    2:50 白ワイン
    3:00 ケチャップ

    3:25 玉子2個
    3:28 塩

    (テクニック)
    Q:サラダ油とバターを併用する
    A:高温でも焦げにくく扱いが良い。
      たくさん食べても胃もたれしにくく、最後まで美味しい。

    Q:白ワイン
    A:高温で炒めていると不足してくる水分を補う。
      料理の風味が良くなる。
      油分がすばやく均等にまわって、ご飯が良い状態でほぐれる。

    Q:炒める時のコツ
    A:水分系の材料(白ワイン・ケチャップ)を加えたら、ご飯をつぶしたり練らないように、木ベラは使わずに、フライパンの返しだけで仕上げると良いといううわさ。

    37件のコメント

    1. 最後めっちゃピントあわんやん!!笑
      でもめっちゃ美味しそう。
      ケチャップ入れたあと、フライパンひょいひょいするの、めっちゃ鮮やかに色がご飯にはいって綺麗やった…!

    2. これ厨房だよね?

      まさにプロ!
      でも、シロートには無理な場面ありあり(笑)
      と思ったがそんなことはなかったm(__)m
      あざます

    3. スクランブルエッグみたいに混ぜながら固めた奴は「昔ながら」ではない気がする。
      「昔ながら」は薄焼きのイメージ。