山形県民に教わったご飯のお供『だし』がまじで無限すぎる…
ご視聴ありがとうございました！
ぜひチャンネル登録お願いします！
こちらは主にあつし＆みのりん＆るんでお届けする
実写チャンネルになります！！！！！
3人で料理やら旅やらお酒やらやりたいことをたくさんやっていきます！
↓新しいプレゼント送付先↓
https://bitstar.tokyo/prebo/atsushitrn/senders/top
↓限定動画などが見られるチャンネルメンバーはこちら！↓
https://www.youtube.com/channel/UCljU…
・Twitterフォローしてね！
@atsushi_314(ねこの写真とか適当なつぶやき)
Tweets by atsushi_314
@TRN_Koushiki(更新情報まとめてある)
Tweets by TRN_Koushiki
@mnrn_1101(あつし家メンバー１)
Tweets by mnrn_1101
@run_vo(あつし家メンバー２)
Tweets by run_vo
・メインチャンネル：《あつし》Channel
https://www.youtube.com/channel/UCljUAjufNh7VI0yElcAdlhg
・サブチャンネル：ティガロニ生活記
https://www.youtube.com/channel/UCIS8BB4C2cuzeILjQV9pxGA
・ゲームチャンネル：《あつし》ん家ゲーム部
https://www.youtube.com/channel/UCZc0OaLiQJ8-nH8Vbk8YIwA
・動画内における素材提供
＿人人人人＿
＞ PIXTA ＜
￣Y^Y^Y￣
——————————————————————————
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
20件のコメント
これはうまいわ。(確定❤)
え、るんくんて山形県民なの？と思ったらちがったw私は山形県民ですが、地域が違うからかもですがだしは食べる習慣がありません！たぶん山形市などの山側では普通にたべるのかもです。昔数回たべたくらいかなぁ。でもだしは山形の郷土料理といわれてます！あとはむきそばや、やはりあつしくんが言うように芋煮が有名ですね！機会があればむきそばも食べてみてください🎵
「やまがたのっだしっ！！」と子どもがご飯をかっ喰らうCMで地元民には有名な山形のだし。
山形出身です。
実は家庭によって中身が全然違います。お母さんの匙かげんというか……芋煮もそうですが、買ってきたものや人に教わったものは「これじゃない」感がすごいです。
色々自分好みに粘つくオクラだけ入れたりミョウガ多めにしたり納豆昆布(刻み昆布)だけ入れたり。子供が苦手だからとミョウガはなかったり。漬ける醤油も山形の会社の出汁醤油だと味が全然違います。うちの母は粘つきが嫌でオクラや昆布は一切入れずに野菜多めでアレンジしまくってました。
長ネギは入れてなかったかな。
一番しっくり来る味を研究してみるのも面白いと思いますよ！
私は最近、山形だしを知って😅作ってみました。調味料の割合が人によって違い過ぎて、一番、簡単な割合のマネして、最終的に微調整しました❣ 素麺のほうが合うかと思ったけど、個人的にはゴハンに混ぜるほうが好きでした。
みじん切り責めが、若干、面倒臭いけど、野菜が沢山摂れて、夏野菜の味覚の有難みが、よくわかりますね❢
フープロですね〜、、、過去に大根おろしだとか、玉ねぎのみじん切りだとか使ってみたコトありますが、細胞が壊れるのが、水っぽくなってマズいので、自分で試してみて、フープロでOKなモノと、多少、面倒でも手仕事のほうが美味しいモノは、見極めたほうが良いかも!?ですね🙄
お疲れ様です!ベル子アップ💞かわよー💞美味しそうですね😋食べたい
山形県民ですが東京のスーパーで目にするまで知りませんでした😅
日本海側と内陸部では同じ県でも名物に違いがあります😉芋煮も
日本海側は豚肉＋酒粕＋味噌で芋はヤツガシラを使います。
内陸部は牛肉＋醤油味で芋は里芋かな？（内陸部の芋煮を食べたこと無いので不確かですが）
山形県民です。山形シリーズでひっぱりうどんと芋煮(内陸部)もいずれやって欲しい
山形県は昔々に我が家とルーツがあり興味深いです，
るんくんの包丁さばきが鮮やかで心地良い✨🔪
食欲ない時にお豆腐一丁にだしをのせていただくのが好きです
めちゃくちゃ食べたいけど大葉が食べられない、、なしで作っても美味しいですかね😂
私もなんだか食べたくなって今日作りましたー！少量だったので明日増産予定です😊
これ各都道府県の郷土料理作るの楽しそうじゃない？
蔵王のホテルで初めて食べた時は感動しました!!😋💖
すごいーごはんすすみますねー🎉
めっちゃわかります。
凄い美味しいですよね〜
二ャーローテが当たりました。
鉄火巻きに乗っけて食べるのが好き
野菜も取れるし楽ちん😊
お砂糖抜き&しそミョウガ多めver作ったことあるけど、唐揚げにかけたらめちゃめちゃ美味しかった👍
私も山形のだし大好きで毎年お取り寄せして冷蔵庫に常備してあります。
近所のお店でも見かけることあって買ってみましたが、やっぱり本場山形のだしが最強に美味しいです✨
白米にはもちろん冷奴や素麺に乗せても美味しくて食欲がなくてもペロリと食べられちゃいます( ˶>ᴗ<˶)♪
美味しそう