タコの切り方 夏の半夏生、カルパッチョなど、お刺身やサラダに食べやすい切り方教えます。
#タコ #刺身の切り方
お刺身やサラダ、最近ではカルパッチョなど
オシャレな食べ方も浸透してきてますね！
なかなか自分で上手く切れないと言う方に
参考にしてもらえると嬉しいです。
プロフィール
魚屋歴25年、調理師免許
家庭の包丁、家庭の環境で魚を卸すを
コンセプトに動画を作っていきます。
魚の卸し方やお造りなど、
自分で捌いてみたい方や、
自分が釣った魚を卸したい方向けの
動画を中心に作っていきます
これからも動画をアップしていきますので
登録のほど宜しくお願いします。
8件のコメント
こんにちは！くまチャンねるです
今回の動画は、真ダコの切り方の紹介です
色々な切り方がありますが
魚屋でお刺身にする時の切り方です
見た目も良く、食べやすい切り方です
お刺身はもちろんのこと、カルパッチョや
サラダ、などに適しています
オスとメスの食感も違いがありますので
タコを買う時の参考にして下さい
波切りしてもこの安定感凄い！私はつぶ貝捌く時やりますが、こんなに綺麗に揃いません。流石が本職は違いますね！！
くまさんは捌くだけじゃなく、食べ方のアレンジまで教えて頂けるので、他の捌く系と違い勉強になります！！
いつもいつも、参考になります。
タコ、試してみましたー
相変わらず、大きさ揃わないです～🤣
タコのオス、メス区別も参考になりましたー👍
タコを買う時オス、メスを意識した事はなかったです。なるほど、参考になりました。
すごく‼️わかりやすい説明です🙇♂️
感服させられました😳
ちょうど母親に頼まれたので助かりました。
感謝します！
タコ刺身苦手なので非常に参考になりました！
ぶりやタイなどの切り方とは全然別ですね！
おー、Konaだ！美味しいんだよね。センス良いな