【肉じゃないの？と驚くハンバーグ3選】おいしくてヘルシーなハンバーグを作ります。ソース3種、つけ合わせ5種レシピつき。ワンプレートの盛り合せかたもぜひご覧ください。

【肉じゃないの？と驚くハンバーグ3選】おいしくてヘルシーなハンバーグを作ります。ソース3種、つけ合わせ5種レシピつき。ワンプレートの盛り合せかたもぜひご覧ください。

【肉じゃなくても、おいしくて満足できるヘルシーなハンバーグ。】

今回はソースも3種類、つけ合わせも5種類、
おまけの簡単なスープまで作ります。
【主菜】各4個分ずつの分量

＜蓮根とたかきびバーグ＞
蓮根100g
高きび（煮たもの）200cc
たまねぎ1/3コ
塩、こしょう、ナツメグ少々

＜冷凍大豆ミートのハンバーグ＞
冷凍オム二ミート250g
玉ねぎ1/3コ
こしょう、ナツメグ、カレーパウダー少々、

＜豆腐バーグ＞
もめん豆腐　半丁（180g)
乾燥大豆ミート粉砕タイプ100cc
玉ねぎ　1/3コ
片栗粉 小さじ1（なくても）
塩、こしょう、ナツメグ少々

【ソース】

＜キノコソース＞
えのきだけ　半株
シメジ　1/3株
酒、みりん、醤油　各小さじ1ずつ

＜マッシュルームトマトソーズ＞
マッシュルーム2個
トマトピュレ　50cc
トマトケチャップ 50cc
酒　小さじ1

＜青しそと大根おろし＞
大根おろし　適宜
青しそ　一人一枚
本醸造醤油　少々

【つけ合わせ】

＜ポテトサラダ＞
じゃがいも　1個
ゆで大豆　50cc
新玉ねぎ　スライスまたは荒みじん切り適宜
りんご　1/8コ
ソイマヨネーズ　適宜
（ソイマヨネーズの動画はこちら）

塩、こしょう、刻みパセリ
　
＜トマトのニンニク味噌いため＞
トマト大1個
ニンニク1かけ
味噌　大さじ1
みりん　大さじ1
ごま油大さじ1

＜芹のナムル＞
芹　一束
ごま油　適宜
醤油　適宜

＜グリーンサラダアレンジ＞
季節のレタス、水菜、ラディッシュなど、
アレンジ　新玉ねぎ、夏蜜柑、スギナ
ドレッシングは好みで

＜緑黄色野菜のグラッセ＞
カボチャ
人参
ピーマン

【おまけ】
＜超簡単！コーンスープ＞3人分
コーン缶（紙パック）クリーム状　1
コーン缶（紙パック）ホール　1
豆乳　200c～
塩、こしょう、刻みパセリ

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※作り方はこちらの動画本編をご覧ください。

00:00 ベジバーグ3種類を作ります
00:08 ソース3種類、つけ合わせ5種類。。
03:19 これで焼いていきます
04:30 豆腐バーグ
07:12 これでできあがりです
07:22 ベジバーグのつけ合わせをいろいろ作って
19:19 おまけです。簡単なコーンスープ
21:36 最後までご視聴いただきありがとうございました

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