【おうち居酒屋】イタリアン4品と白ワイン。自宅でちょっぴりイタリア気分
こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はイタリア料理に挑戦。しかし思いつくのはパスタとピザだけ。。
そこで今回は本やネットを頼りに人生で1度も食べたことのないイタリア料理をいくつか作ってみました。
失敗してしまったぶぶんもあるので、いつかイタリアン再チャレンジしたいと思います！
【メニュー】
鯛のカルパッチョ（02:56、09:31）
ブルスケッタ（03:49、09:58）
パルミジャーノポルペッタ（05:30）
ジェノベーゼパスタ（01:00、10:37）
次回のおうち居酒屋（キッチン道具紹介と簡単おつまみ）
前回のおうち居酒屋（串カツ）
【レシピメモ】
■ブルスケッタ
バゲット 1/2本
生ニンニク 1/2片（焼いたパンにすりこむ）
・トッピング
プチトマト 3、4個
オリーブオイル 小さじ2
塩 小さじ1/2〜1
胡椒 少々
乾燥バジル 少々
ブラックオリーブ 2個
■パルミジャーノポルペッタ（チーズ肉団子）
豚ひき肉 200g
粉チーズ 大さじ2
塩こしょう 少々
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ2〜3
■ジェノベーゼパスタ（2人分）
パスタ 200g
パスタは水1Lに対し塩小さじ2で茹でる
・ペースト
バジル 20g
にんにく 1片
塩 少々
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ2と1/2
粉チーズ 大さじ2（パスタが茹であがる直前にペーストへ混ぜる）
【海外料理シリーズ】
台湾料理
中華料理
韓国料理
アメリカ料理
【楽天ROOM】
https://room.rakuten.co.jp/room_c53258e1e0/items
37件のコメント
お邪魔でしょうが😅お邪魔したくなります。毎回。
鯛かぁ…埼玉県産、、
海なかった😂
バジルとニンニク、
一緒に刻むところみて、
うわ、めっちゃ美味いやん
って思ったです。
オリーブ余りませんか?
タプナードにするとオリーブ沢山消費できてバゲット🥖すすみますよん♡
フープロであっという間♪
松山にあるトスカーナのバジリコパスタ美味しくて遊びに行く度食べてます☺️
愛媛に帰られた際には是非❤️
テコの原理であけるソムリエナイフおすすめですよ
力もいらないですし
鯛のカルパッチョ、美味しそうですね😃お酒がすすみそうですね😆
いつも楽しみながら動画見てます💓バレンタインデーご飯もよかったら知りたいです！
いつも動画を拝見して癒されてます😌
毎回、数品ものメニューを作ってて本当
すごい~て感心してます❗️
切り方や調味料など、説明もわかりやすくて、真似させてもらってるメニュー多々です😌
これからも癒され動画待ってま~す❗️
理想の風景
こんばんは😊
初コメです。
いつも楽しみに見ています♪
料理する時の音が心地いいです。
肉団子ですが、こねなくていいとのことですがこねた方がふっくら仕上がりそうですね。
私はミンチを使う時はつなぎにマヨネーズ入れています。
冷えても美味しいですよ！
初コメ失礼します。
最近、おすすめで出ていた時から拝見させて頂いてますが、エプロンの後ろの紐は毎回結ばないんですか？
何かに引っかからないのかなぁ～って思いながら見てますww
いつも見てますー！動画を見てご飯作る意欲高めております！
仲良しで良いな、家もそうしたい❗️ホンワカ暖かいしイタリアンにワイン🍷良いね🎵
いつも楽しんで拝見させていただいてます。美味しそうで、簡単に作れそうなメニューが満載で平凡な夫婦っぽくて見ていて微笑ましいです
いつも楽しみに見させていただいています。ビールに合うおつまみ美味しそう!!
私の実家も愛媛県です(*^^*)
撮影に見とれてしまいます。うっとり。カメラは何を使ってらっしゃるんですか？
イタリアの香りがする。。。行ったことないけど😂
思わずフフフって笑っちゃいました😄
色んなお料理が出来て羨ましいです😊
肉団子一番美味しそうに見えたのに🥲
動画見初めてから料理のレシピが増えました。参考にさせて頂いております。有り難うございます。
エプロンの紐が気になって気になって…内容に集中出来なかった…(;´д｀)
オープナーのフックをボトルの口にかけてれば、簡単に抜けると思います、、
70点⁈いえいえ100点満点💯です❣️羨ましいです！
ブラックペッパーのやつ、気持ちわかります！
はぁー…って時が止まりますよね😅
こんにちは🥰奥様✨この動画見逃しておりました😅奥様の声満載👍✨✨でした😄コショウの場面は、一緒に声が（笑）ハプニングは、多々あります〜私も😭ワインのトクトクって音が良かったです👍🍷トマト＆塩昆布＆ごま油作りサイコーでしたよ👏👏👏💕
こんにちは
いつも拝見しています
本当に綺麗にされていて見ていて気持ちいいですね！
素敵なお家に素敵なお二人
顔出しOKでは？
私も同じブラックペッパー使っていますが最後にひび割れしました (笑)
旦那様優しそう！
最近ずっとリピート再生しています
ワインのコルク開け、テコの力を使うものや、電動のもオススメです😊
開けれないですよねー😁
イタリア人として「ブラビッシマ」と言わせてもらいます👏👏
肉団子水分が全然入ってないですもんね
イタリアン、すごい❣️ワインすすみますね🍷ご主人愛媛出身なんですね。娘が結婚して愛媛に住んでます。私も四国なので親近感わいてます。
やり方上手ですね
奥さん結構何でもやる！って精神がありますね👏👏尊敬
一年前なのに、👍ボタン押してなかったのを発見しました。全部見てたと思ったら失礼致しました。👍押して楽しく拝見しますねー❣️
良いとこだけじゃなく失敗した点も包み隠さず出してくれるからおもしろい🤍最後の肉団子転がったの笑いました！
焼きたてパンが買えたのでブルスケッタの作ってみたら、家族に大好評でした！肉団子はトマトソースで煮込んだりすれば美味しいんですかね…？
また参考にさせていただきます！🙏
素敵な夫婦
3:01