【EU×ベターホーム】コラボキッチン：秋【GI食材レシピ】ポルチーニの炊き込みごはんとおすすめワイン

最高品質のEUの「地理的表示（GI）」食材を使った、ご家庭でかんたんに作れる美味しい和食（washoku）をご紹介！

秋に食べたくなる炊き込みごはんをポルチーニ茸で作りました。
香りの良いスペイン産シウラナオリーブオイルを仕上げに使います。

食事のお供に、おすすめのワインもご紹介。
パルミジャーノ・レッジャーノを使ったチーズ入りだし巻き卵の作り方も必見です。ぜひご覧ください。

00:00　GI食材について
00:45　ポルチーニの炊き込みごはん
02:17　チーズ入りだし巻き卵
04:36　おすすめワイン

Bon Appetit！

■ポルチーニの炊き込みごはん　材料(4人分）
米・・・・・・・・・・・・米用カップ２（３００ｇ）

ポルチーニ茸（乾燥）・・・１０ｇ
水（ぬるま湯）・・・・・・２００ｍｌ
万能ねぎ・・・・・・・・・２本
鶏もも肉・・・・・・・・・８０ｇ

[A：下味]
白ワイン・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・・少々

[B：炊飯器用調味料]
白ワイン・・・・・・・・・大さじ１
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・・小さじ１/２

シウラナオリーブオイル・・適量
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