鉄なべで作る「きのこの和風パエリアとアヒージョ」
今回の鉄なべレシピは【きのこの和風パエリアとアヒージョ】！
もうすぐ待ちに待ったクリスマス。クリスマスパーティーにもってこいの簡単・美味しい・時短の鉄なべレシピを2品ご紹介します。
同じ鉄なべを使ったレシピ集
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【チャプター】
00:00～レシピの紹介
00:11～今回の鉄なべの紹介
00:32～パエリアの下準備
00:55～炒める
01:33～炊く
02:14～アヒージョの下準備
02:20～揚げ煮する
02:43～材料の紹介
【きのこの和風パエリアの材料（2人前）】
米：1合
にんにく：ひとかけ（みじん切り）
玉ねぎ：1/4個（みじん切り）
しめじ：30g（食べやすい大きさにほぐす）
エリンギ：30g（3等分に切って5mmほどの厚さに短冊切り）
まいたけ：30g（食べやすい大きさにほぐす）
白だし：大さじ1
塩・こしょう：適宜
オリーブオイル：大さじ1
水：350cc
【ポイント】
最初に水を入れた時、必ず汁けがなくなるまで炊くこと
水分が残っていると残りの水を加えた時、あふれ出てしまうため
【アヒージョの材料（2人前）】
むきエビ：6尾
ベビーホタテ：6個
タコ：8個（ぶつ切り）
ブロッコリー：6房
ミニトマト：3個
にんにく：ひとかけ（スライス）
鷹の爪：1本（種を取り除く）
オリーブオイル：100cc
塩：適宜
【ポイント】
油はねしないように、すべての食材の水分をふき取っておく
▼今回使用の鉄鍋
サミット工業オリジナル商品 鉄なべ流 「機能が自慢！揚げ鍋シリーズ」
【 機能が自慢！揚げ鍋20cm（揚げバット付） 】
サイズ：220×285×115㎜ 重量：1,630g 適正油量：0.6L
【 機能が自慢！揚げ鍋16cm（揚げバット付） 】
サイズ：170×228×86㎜ 重量：940g 適正油量：1.2L
対応熱源:ガスコンロ、電磁調理器 (IH100V・208V対応)
▼お手入れについて
頻繁にお使いなら使用後、洗剤は使用しないで鍋表面に油分を残したまま、
水やお湯洗いでスポンジもしくは亀の子たわしで洗ってください。
長期間保管の場合は念のため、薄く油を塗っておいた方が長持ちいたします。
▼製品ラインナップはこちら
◆WEBサイト
https://tetsunaberyu.jp/
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