【オーブンなし】材料4つ！フライパンがあれば作れる。もっちもちベーグル【パン】
材料や使っている道具は↓
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memo
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フライパンでベーグルを作りました。以前アップしたフライパンのパンが好評だったので、強力粉が余ってたりするとアレかなということで第二弾です。
フライパンだけですがちゃんとベーグルになりました。
水150mlで発酵を長めにとったものは、ソフトベーグルのような、柔らかめの食感になったので、それもアリかもしれません。
他にもやってみたい、やれそうだなと思っているパンが残っているので、そう遠くない未来にやろうと思っています。オススメのフライパン🍞パン🥐があったら教えて下さい。笑
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使ったもの
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強力粉 250g
ドライイースト3g
砂糖 10g
塩 3g
水 140ml
水 1L
砂糖 10g
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使った材料や道具の詳細
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使ってるタイマー
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#ばくばクック #ベーグル #フライパン
46件のコメント
こういうタイプと結婚したら相性いいだろうな～
私作ってもらいたいタイプ
美味しすぎて3回作りました😊
これって味付きのやつだったら、この材料の量にほか加えてもよろしいですか？
米粉では作ることできないでしょうか？
これを翌朝作ろう！と思っていたら、わくわくしちゃって、いつも起きれない私が早起きできました！！
朝の楽しみをありがとうございます😊
時間経つと乾燥して硬くなったりしますか🥲
同じ質問があったらすみません！丸めた生地にぶすっと指で穴を開ける方法ではまた何かちがうのでしょうか？
このレシピに出会ってから、毎日のように作っています！
プレーンももちろんおいしいですが、我が家では色んな具材を入れています。
特におすすめは、生地に久世福の万能ごまを練り込み、ベーコンとチーズを巻き込んで成形し、焼ける3分前に取り出して、チーズと黒胡椒を乗せてトースターで焼く、、、。
もう食べる前には戻れません。
作ってみます( •̀ω•́ )✧
ケトリングせずに表面霧吹きして
蒸し焼きならどうなんだろ？
なんて妄想しながら( ¯﹀¯ )←面倒くさがり😂
このやり方にアレンジして、いつも米粉100g＋強力粉120gで作れてます😿すごくわかりやすいです！！
初めてのベーグル作り成功しました！
レシピありがとうございます😊黒胡麻を生地に混ぜて、中にベーコンとチーズを入れるととっても美味しかったです！
もっちりのむぎゅむぎゅでした☺️
また作りますね♪
何かと面倒なパン作りに革命起きました！めっちゃ楽ちんに美味しいベーグルができて満足です！ありがとうございます😊
細くして、丸めて円形にする理由ってありますか？
丸くしたやつの真ん中に穴開けたらだめですか？
私不器用なので形整えるの苦手なんです😓
IHフライパンVSトースターで作ってみました。
結果トースターだった。
レシピ通りに作ったものをホイルを敷いた上にクッキングシートのまま乗せて上にも軽くホイルを乗せて150度で20分程。
この辺りで爪楊枝とかで状態を確認。
上のホイルを取って少し温度を上げてカリッと天面に薄い焼き色をつける。
この時間は20分までの焼け具合を見て1〜5分で調節すると良い。
フライパンの時よりも火の通りが均一でパリホワッと。
パンの外見もお店の様になり、底面が焼けて固くなりすぎない。
IH環境の方は是非トースターも試してみてください。
このレシピがIHより美味しく頂けるかも？
高さ出しすぎたりホイルのせずに焦がさない様にね！火事に気をつけて！
フライパンフォカッチャに続いてベーグル🥯も作りました！ちょっと茹で過ぎました😂次回は茹で過ぎ注意で作ってみます。レシピありがとうございます
これ…このままのやり方で普通の丸型の米粉パンもできちゃったりしますか…？
丸にするのが面倒ですね。でも美味しそう😂
イースト3ｇって多すぎないのだろうかと…ちょっと疑問に…
フライパン、どこのですか？使いやすそう！
あ、アカシアパーカーだ、バンプ好きなんですね❤️
材料混ぜた後の粉感が〜と仰ってますが、私がやった限りでは生地の水分が多くてベタベタでした😂ちゃんと計量したのになんでだろう(笑)
はじめまして。
いつも楽しく観ています。
レシピ拝借でベーグル、倍量で作りました😊
手軽で美味しく上手にできました！
今2回目作っています😊
フライパンで作れるなんて、素敵過ぎる🎉
ありがとうございました❤
勉強の合間に夜な夜な作ってみたらすごく美味しくて感動しました！初めてのパン作りでしたが大成功です🥯素敵なレシピありがとうございます！
これのブルーベリーとかココアバージョンも作って欲しいです🥹🫶🏻
ベーグル食べたかったのでとても助かります！
ベーグルもオーバーナイトで作れたりするんでしょうか？
作ってみました！
もちもちむぎゅなベーグルで感動です！私は両面焼いて表面パリパリにするのが好きです❤
最近になってばくばクックさんの高加水フォカッチャの動画に出会い、簡単さと美味しさに感動😂
美味しいパンとコーヒーで幸せな朝を迎えています。
ベーグル大好きな娘のために、このレシピも作ってみます！
メモ
材料混ぜる
↓
15分寝かせる
↓
成形
↓
30分暖かいところで寝かせる
1.5倍が目安
↓
80〜90度の砂糖入りお茹で30〜40秒ずつ茹でる
↓
少しの水を入れて超弱火で15分蒸し焼き、
茹でると何故かベチャベチャになってしまうんですよね…… 味に問題は無いし、ゆで時間や材料の量もお手本通りなのにここだけ上手くいかない
アイラップでやったら生地がかなりベタついて捏ねるのが大変でした😢
捏ね続けたら綺麗にツルッとして、焼き上がりもとても美味しかったです！
ボウルやフライパンで粉類を混ぜたら動画通りだったので私のやり方が悪いのかもしれません。
同じ方が居たら参考までに。
不器用な私でも、外側パリパリ中モチモチの美味しいベーグルができました 😊
動画を何度か観てイメージトレーニングしてから、自分で書き起こしたレシピを見ながら作りました
気をつけるポイントが分かり易い動画で、とても良かったです✨
ありがとうございます😊
違う人の動画でフライパンでパン作るの失敗した私だけど、これならできる気がする！！！絶対成功させます！
ソーセージ輪切りにしたやつ巻き込んで焼いてみたけどめっちゃ美味しかったです！色々応用きくので色んなベーグル作ってみます！
フライパンは何を使われてるのですか❓🍳
ベーグル大好きだから、家で作れるなんて！信じられないです！
作ります‼️
オーブンないのでフライパンで作れるの嬉しいすぎます🎉
ありがとうございます✨
もしアレンジでチーズやさつまいもなど固形の物は焼く時に埋め込めば？良いですか？ブルーベリーなどのフルーツは生地の段階で一緒に練ったら良いですか？？
このやり方は、作って見たくなりました。
なんだか発酵がうまくいかなかったのかパンにハリがなくシワシワな感じになりました、、こねぶそくでしょうか？
米粉フルで作れたりしませんか😢パン類は好きだけどグルテンをどうにか抑えたくて՞߹ – ߹՞
今回でこのレシピでの作成5〜6回目！パン作り初めてでしたが今まで失敗ないです❤
中に具材入れたりアレンジも楽しい😊
クッキングシートは1度くしゃくしゃにしておくと、焼きの時に裏返し剥がれやすくなってオススメです⭕️
初見です！パンってオーブン必須かな？と思っていましたがフライパンでもいけるの驚きました！プレーンも良さそうですが抹茶やココア入れてアレンジも良さそうですね！
今日作りました！パン作り初めてでしたがとても美味しくできました！
毎日昼にスーパーで買ったベーグルを食べていたのですが、これからは節約できそうです！オーブンが無いのでフライパンで出来るのはありがたすぎたし、何より洗い物が少なすぎて感動でした。(しかも水洗いで大丈夫なくらいの汚れなさ)
素敵なレシピ、本当にありがとうございました！
美味しくできました！
はちみつチーズ、スクランブルエッグ、アボカド、ジャム、クリームチーズなど、付け合わせを何にしようか楽しみです。
（ひ
冷凍ブルーベリーを入れてみてもできますか？？！
めちゃくちゃ美味しかったですー！！
これはリピ決定！！
IHで両面10分ずつ蒸した後、トースターに入れて弱めで5分焼きました😊